科潤生物(圖)_啤酒技術(shù)轉(zhuǎn)讓_濟(jì)寧啤酒

啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒花在啤酒的釀制過程中具有不可替代的作用：啤酒花使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力，啤酒花有利于麥汁的澄清，啤酒花還有哪些作用呢，下面就由科潤生物來簡單講一講吧。

啤酒花可治多種疾病

波蘭醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，啤酒花不僅是釀造啤酒的原料，而且是一種能夠醫(yī)1治多種疾病的藥材。

波蘭《觀察家》周刊載文說，波蘭醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，用其球果封閉蒸沸15—20分鐘制成沖劑，每天飲用兩次，每次四分之一杯，可治消化1不良等疾病。另外，用啤酒花球果泡制成的茶葉有利1尿作用，飲用這種茶能輔助治腎1臟疾病。

啤酒淵源

啤酒最早出現(xiàn)于公元前3000年左右，于古埃及和美索不達(dá)米亞（今伊拉克）地區(qū)。這一歷史事實(shí)可以在王墓的墓壁上得以證實(shí)。

史料記載，當(dāng)時(shí)啤酒的制作只是將發(fā)芽的大麥制成面包，濟(jì)寧啤酒，在將面包磨碎，置于敞口的缸中，讓空氣中的酵母菌進(jìn)入缸中進(jìn)行發(fā)酵，制成原始啤酒。由于谷物的殘?jiān)半s菌污染，酒的味道可想而知。

 濟(jì)南科潤生物技術(shù)有限公司是一家專業(yè)從事啤酒和生物工程以及高端技術(shù)服務(wù)的公司，精釀啤酒研發(fā)，公司下設(shè)一個(gè)技術(shù)研發(fā)中心、一個(gè)特種麥芽車間、一個(gè)設(shè)備加工車間，形成三大業(yè)務(wù)板塊：啤酒與生物工程、啤酒原輔料供應(yīng)、精釀啤酒產(chǎn)品?？蓮氖鹿こ淘O(shè)計(jì)、制造安裝、技術(shù)服務(wù)、企業(yè)托管、原輔料供應(yīng)、精釀啤酒制造等多方面的業(yè)務(wù)，啤酒技術(shù)轉(zhuǎn)讓，是業(yè)內(nèi)少有的真正擁有核心技術(shù)和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)的的啤酒/生物全價(jià)值鏈高端服務(wù)商。

英式啤酒設(shè)備和德式啤酒設(shè)備設(shè)備的主要區(qū)別在于：

英式啤酒設(shè)備的操作只需要購買糖漿就可以，常溫下進(jìn)行發(fā)酵，但成釀造成本是德式啤酒設(shè)備成本的兩倍，口感相對德式啤酒設(shè)備較單一（原因主要是因?yàn)?，我們自己不能控制糖漿）。

德式啤酒設(shè)備操作相對英式啤酒設(shè)備較難一些不過，我們可以控制啤酒的發(fā)酵溫度，啤酒麥汁的糖化時(shí)間，從而釀造出不同口味的原漿啤酒。