山藥釀造酒黃酒招商_廣州黃酒招商_野王懷(查看)

　　從消費(fèi)潛力來看，黃酒有著廣闊的市場(chǎng)前景。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來看，黃酒作為低度釀造、高營(yíng)養(yǎng)、保健型的酒種，山藥釀造酒黃酒招商，很適合當(dāng)今人們由于生活提高而對(duì)飲料酒品質(zhì)的要求。從現(xiàn)代酒類消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)來看，人們已由嗜好性飲酒向交際性飲酒和品嘗性飲酒過渡；從價(jià)值取向來看，企業(yè)定制黃酒招商，人們已經(jīng)摒棄了愛高度、嗜烈性、求刺激的陋習(xí)，開始樹立取低度、攝營(yíng)養(yǎng)以調(diào)適，護(hù)養(yǎng)身心的新價(jià)值取向。因此，黃酒企業(yè)只要做好導(dǎo)向性宣傳，必將會(huì)引起更多消費(fèi)者的關(guān)注，從而使黃酒消費(fèi)成為一種時(shí)尚。從黃酒國(guó)際市場(chǎng)需求量來看，根據(jù)有關(guān)部門的粗略估計(jì)，黃酒國(guó)際市場(chǎng)的需求量在50萬噸左右。目前黃酒特別是紹興黃酒在國(guó)際市場(chǎng)上的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為日本、臺(tái)灣等地的“紹興酒”，在中國(guó)實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)制度之后，懷慶府特產(chǎn)黃酒招商，臺(tái)灣產(chǎn)紹興酒在日本市場(chǎng)的份額已從過去的80%下降到25%左右，中國(guó)黃酒在國(guó)際市場(chǎng)上有著更為廣闊的市場(chǎng)空間。

　　沁陽(yáng)市野王懷氏生物科技有限公司是一家生產(chǎn)研發(fā)養(yǎng)生保健酒品的生物科技有限公司，公司創(chuàng)始人丁先生是丁氏黃酒（現(xiàn)聚珍酒廠）第七代傳人。懷幫黃酒釀造技藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。？

　　自制黃酒的做法

　　材料：冷開水10-15斤 ，力克甜黃酒曲一包，大米12斤

　　1.找個(gè)沒使用過的泡菜壇子（40斤容量），用水密封的那種。大概30塊錢。

　　2.把大米做成米飯，攪拌溫度降低到30-33度時(shí)加入酒曲。

　　3.把拌上酒曲的米飯裝進(jìn)壇子，廣州黃酒招商，倒上準(zhǔn)備好的10斤冷開水。

　　4.蓋上蓋子，倒水密封。溫度只要不低于15度，都可以正常發(fā)酵。

　　5.發(fā)酵停止以后，過濾。就行了。

　　總共只有四個(gè)步驟：做米飯--加入酒曲--發(fā)酵--過濾。

　　清乾隆年間，懷慶府河內(nèi)縣（今沁陽(yáng)市）縣后街丁朝臣創(chuàng)立“永春糟坊”釀造黃酒；獨(dú)特的“三漿四水”工藝，經(jīng)過丁氏家族八代傳承并發(fā)揚(yáng)光大。沁陽(yáng)市野王懷氏生物科技有限公司與多所院校合作組成科研團(tuán)隊(duì)，歷經(jīng)五年，開創(chuàng)了獨(dú)有的鐵棍山藥發(fā)酵釀酒技藝——“低溫發(fā)酵”工藝；工藝保持了鐵棍山藥有效成分的生物活性，將富含的山藥多肽、酵素、黏蛋白等有效成分分離出來；將山藥中的大分子結(jié)構(gòu)分解體更易吸收的小分子團(tuán)。