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火鍋、李雪火鍋、李雪火鍋

成都市特色火鍋廠家

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涮菜長短有別

葉類蔬菜切忌長時間放在火鍋里煮，在沸騰的鍋中稍加焯燙就可夾出。煮時間過長會增加營養(yǎng)素的流失，也會失去蔬菜鮮嫩的口感。

肉類則要保證熟透。很多人喜歡肉質(zhì)嫩滑的口感，成都火鍋，把肉在湯里稍微燙一下還是半熟時就吃同，這個習慣非常不好。半熟的肉中很可能會含有未被殺滅的細l菌、寄l生l蟲，引起胃腸感染，一定要將肉煮至熟透再吃。當然了，肉煮熟也別老在鍋中煮著，熟了就取出來吃。所以不要一次放入很多肉，吃多少放多少，隨吃隨涮，味道最l好。

吃火鍋不上火的小竅門

食材搭配有講究

冬季吃火鍋，成都特色火鍋，少不了肥羊肥牛，李雪火鍋，還會搭配不少肉丸、魚丸、豆腐、土豆、山藥和各式的蔬菜。此時，仍需遵循葷素搭配的原則，大約1份蛋白質(zhì)食物搭配2~3份蔬菜的比例。在食材的選擇上，可以多選擇一些溫熱和平性的食物，搭配少量的涼性食物。如果吃的是麻辣火鍋，火氣太大，可以適當增加涼性食物的比例。這樣的搭配可做到既滋補防寒又不上火。、吃些偏涼性蔬菜

偏涼性蔬菜

火鍋里有大量肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，尤其羊肉性溫熱，吃多了容易上火。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法，火鍋，因此，涮羊肉、牛肉時最l好搭配些涼性和甘平性的蔬菜，涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

火鍋、李雪火鍋、李雪火鍋由青羊區(qū)李雪火鍋食府提供?；疱?、李雪火鍋、李雪火鍋是青羊區(qū)李雪火鍋食府（www.lixuehuoguo.com）今年全新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取新的信息，聯(lián)系人：李先生。

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