湖南泡菜壇子(圖)、湖南哪里有泡菜壇子、泡菜壇子

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分享一則重慶泡菜壇的-中華風(fēng)

中華風(fēng)：《泡菜壇》

1995年7月我?guī)煼懂厴I(yè)，幾十個(gè)同學(xué)轉(zhuǎn)眼各奔東西。還沒有找到工作，就聽某同學(xué)說女生珍服農(nóng)。珍讀書時(shí)就坐在我的后排，一手漂亮的鋼筆字，一頭自然卷發(fā)，挺精神的一個(gè)女娃。下課后愛吃點(diǎn)泡椒雞爪，弄得滿教室的酸味兒。估計(jì)胃不好，湖南哪里有泡菜壇子，上課老打嗝，有時(shí)候一連串，扯得人提心吊膽。老師滿臉懊惱又不便發(fā)火，只得說別著急，湖南泡菜壇子批發(fā)價(jià)，我們等你打完嗝再上課。全班同學(xué)哄堂大笑，把珍也弄得極為尷尬。沒想到，珍的如花生命剛剛開始綻放，就瞬間萎謝了。

有人說珍是為情所困，才服毒自的。上師范時(shí)珍就在鄰校處了個(gè)男友，比她大幾歲，但珍不在乎，經(jīng)常跑出去跟此人幽會。那時(shí)我們都懵里懵懂的，只知道唯有在學(xué)校里學(xué)好專業(yè)技能，將來才能找個(gè)好工作。然而一些醒事早的女生，湖南泡菜壇子廠，已經(jīng)在外面轟轟烈烈地享受人間歡樂了。我記得珍在校園里走過時(shí)，經(jīng)常有男生在后面指指戳戳，臉上充滿鄙夷之色。有時(shí)候偶爾聽之，居然說的是，“這女生走路一岔一岔的，泡菜壇子，八成在外面找對象了?！币灿腥苏f，珍的屁股癟癟的，已經(jīng)不是處子之身了。

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重慶乃至全國泡菜壇子養(yǎng)護(hù)大招，學(xué)會可傳家，記得收藏

原創(chuàng) 2016-06-03 下廚房 下廚房

“酸壇子”是南方一些地區(qū)對泡菜壇子的稱呼，陳年壇子中不同食材的復(fù)雜味道，在乳酸菌的慢慢作用下會越來越醇香鮮爽，壇沿水封好，能存好多年。老壇易開難守，操作簡便也需要悉心打理，否則可能一夜之間前功盡棄。今天，就請廚友@凱特貓菲婭 為大家講解了如何養(yǎng)護(hù)泡菜壇子，學(xué)會可傳家喲~

-- 泡菜壇子養(yǎng)護(hù)傳家大招 --

By 凱特貓菲婭