秬鬯:這是古代用黑黍和香草釀造的酒,酒神,用于祭祀降神。據(jù)《詩經(jīng)·大雅·江漢》記載,西鳳酒,“秬鬯一卣白墮:這是一個善釀者的名字。蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩中寫道,“殷勤賦黃竹,自勸飲白墮”。凍醪:即春酒。是寒冬釀造,以備春天飲用的酒。據(jù)《詩·豳風·七月》記載,“十月獲稻,為此春酒,以介眉壽壺觴:本來是盛酒的器皿,后來亦用作酒的代稱,湛江酒,陶潛在《歸去來辭》中寫道,“引壺觴以自酌,眄庭柯以怡顏”。壺中物:因酒大都盛于壺中而得名。張祜在《題上饒亭》詩中寫道,“唯是壺中物,憂來且自斟”醇酎這是上等酒的代稱。酌:本意為斟酒、飲酒,后引申為酒的代稱,如“便酌”“小酌”。李白在《月下獨酌》一詩中寫道,“花間一壺酒,酒店預訂,獨酌無”酤:據(jù)《詩·商頌·烈祖》記載,“既載清酤,赍我思成”。[傳」:酤
6.中秋節(jié):又稱仲秋節(jié)、團圓節(jié),時在農(nóng)歷八月十五日。在這個節(jié)日里,無論家人團聚,還是摯友相會,人們都離不開賞月飲酒。文獻詩詞中對中秋節(jié)飲酒的反映比較多,《說林》記載:“八月黍成,可為酎酒”。五代王仁裕著的《天寶遺事》記載,唐玄宗在宮中舉行中秋夜文酒宴,并熄滅燈燭,月下進行“月飲”。韓愈在詩中寫道:“一年明月今宵多,人生由命非由他,有酒不飲奈明何?”到了清代,中秋節(jié)以飲桂花酒為習俗。據(jù)清代潘榮陛著的《帝京歲時記勝》記載,八月中秋,“時品”飲“桂花東酒”
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