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做辣子面,西安辣子,艾牛生態(tài)農(nóng)業(yè)(查看)

西安市制作油辣子廠家

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做法:辣子面是一，買的時候大可嘗嘗味道，辣子面不要太細，磨成粉那種不香，要辣味重而香的，一味燒灼的辣有可能是摻了堿。眾家兄弟姐妹在國外，只能將就了。我一般是買陜西的線兒辣子拿鋪子里給我現(xiàn)磨。配料，八角花椒桂皮胡椒茴香肉寇丁香磨粉或碾碎摻進辣子面里(要是找不到了買現(xiàn)成的十三香也成)，調(diào)料和辣子的比例大約1：5吧。再加鹽、芝麻，混合均勻。一般這些東西總共放容器的1/3左右，多了怕潑油的時候溢出來。

把熱油和辣椒芝麻攪拌均勻，晾涼后裝入干燥的玻璃瓶里，隨吃隨取?？梢杂脕戆铔霾恕杳鏃l、蘸餃子等，開胃提味，非常好吃。貼心提示：澆辣椒時，油的溫度很重要，溫度太低炸不出香味，制作油辣子，溫度太高容易把辣椒炸糊，地道油潑辣子面，一般在油微微冒煙時比較合適。喜歡吃麻辣口味的，可以在油沒燒熱時先放幾粒花椒，西安辣子，等油燒熱，花椒變黑時關火，把花椒撈出，等油溫降一降再潑在辣椒上。

做辣子面,西安辣子,艾牛生態(tài)農(nóng)業(yè)(查看)由陜西艾牛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司提供。陜西艾牛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（www.ainiust.com）堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支專業(yè)的員工隊伍，力求提供好的產(chǎn)品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。艾牛生態(tài)農(nóng)業(yè)——您可信賴的朋友，公司地址：西安浐灞生態(tài)區(qū)歐亞大道555號，聯(lián)系人：王經(jīng)理。

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