雨露國際(圖),驢掌柜阿膠糕配方,阿膠糕

膠糕是由膠、核桃仁、黑芝蔴、黃酒、冰糖配合熬制而成。東阿膠和東國膠堂膠糕3-5片都是可以的。體質(zhì)火氣虛熱，1-2片即可。辦公室人員3-5片都是可以的。

1、膠的功效：制療虛癥，并通過不血起到滋潤皮膚的作用，還能調(diào)經(jīng)保胎，增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智，驢掌柜膠糕效果，延緩衰老，有助于防治包括癌在內(nèi)的多種疾病。膠是用毛驢的皮膚熬制而成，所以很安全，被衛(wèi)生部列為既是食品又是藥品的名單，幾乎沒有副作用。久輕身養(yǎng)氣。

2、進(jìn)補(bǔ)時(shí)還是應(yīng)注意以下兩個(gè)方面的問題。

　冰糖選用一般的冰糖就好了，如果選用很大塊的那種需要打粉，一般的小塊就不需要。

　　黃酒我一般都選用jm的，這個(gè)品牌黃酒是適合熬膠的，至少在產(chǎn)膠的本地都是選用這個(gè)牌子，黃酒從幾塊到幾十不等，當(dāng)然還有更好的，熬膠選用幾十塊錢的就挺好的了。網(wǎng)上看到選用各種黃酒熬膠的都有，其實(shí)各地黃酒都會(huì)有所不同，個(gè)人認(rèn)為，對于熬膠來說，jm黃酒更合適吧。

　　黑芝麻，膠糕，我一般都用低溫烘焙的，這種的熟黑芝麻不會(huì)糊。如果是炒的話，驢掌柜膠糕圖片，比較容易糊，當(dāng)然，有的人的確能炒出來很香且一點(diǎn)不糊的黑芝麻。這個(gè)不作為今天討論的話題，飄過。

　　核桃仁，要山核桃，新鮮的?，F(xiàn)剝的。大家都知道核桃仁剝出來久了容易出油的，雖然一樣可以吃，但是會(huì)影響口感。核桃仁我都直接用生的，也有很多人是炒熟的。個(gè)人感覺沒必要，生的和熟的放在膠糕里，口感不會(huì)有太大差異，而且熟的應(yīng)該容易上火。所以直接用生的核桃仁就可以。

　　紅棗干，這里肯定有人要問，為什么不選用紅棗，而要用紅棗干。在這里，跟大家解釋一下，紅棗是帶有一定水分的，驢掌柜膠糕配方，放在膠糕里熬制以后，吃起來會(huì)有一種“很濕的”感覺，好吧，這個(gè)用詞不準(zhǔn)，但是真的不知道如何描述。此處只可意會(huì)不可言傳。選用紅棗干，熬制以后，既不會(huì)那么干，也不會(huì)那么“濕”。

　　枸杞，選用寧夏枸杞，一般藥用的都采用寧夏枸杞，但要注意區(qū)分，有些其他產(chǎn)地的會(huì)冒充寧夏枸杞。

　　原料都一一介紹完了，下面即將進(jìn)入正式熬膠糕階段了。