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堅守傳統(tǒng)與講好故事
重慶本土酒缸廠;12年老手藝師傅親手燒制每一個陶瓷酒缸、泡菜壇、陶瓷酒壇子、陶瓷酒罐;兩代人一直堅守祖輩傳統(tǒng)手藝,陶瓷酒缸、土酒缸、儲存酒缸、發(fā)酵缸、泡菜壇采用天然高嶺土、經(jīng)過八大傳統(tǒng)工序;練泥、拉坯、印坯、利坯、曬坯、刻花、施釉、燒窯、嚴(yán)格把控?zé)贫桑”竟就辆聘?、泡菜壇、陶瓷酒壇、土酒缸全國各地以及海?nèi)外新加坡、葡萄牙等地。
光靠向老客戶“賣情懷”顯然不夠,傳統(tǒng)的紹興黃酒要變。
針對年輕人嘗試創(chuàng)新
紹興黃酒思變,其中關(guān)鍵在于與年輕消費(fèi)者溝通,擴(kuò)大消費(fèi)群體。
據(jù)潘興祥的觀察,昭通酒缸批發(fā),黃酒對于年輕人來說,早已不是數(shù)十年前“溫一壺黃酒補(bǔ)補(bǔ)身體”的概念,更重要的是“有個性”與“我喜歡”。
傅祖康也強(qiáng)調(diào)針對年輕人的改變,他建議黃酒的宣傳不要再強(qiáng)調(diào)工藝,酒精度高低幾度、是否手工釀造或許未必重要,更重要的或許是闡釋“該在什么場合喝黃酒”。
如今,消費(fèi)者大多明白,白酒適合商務(wù)、正式場合,葡萄酒適合溫馨、浪漫場合,啤酒適合隨意、歡聚場合,可黃酒的文化屬性和適宜場合,依舊模糊不清。
一位了解黃酒行業(yè)的知告訴記者,一般商務(wù)宴請或者朋友聚餐,一桌人一兩瓶白酒就夠了,而黃酒要“喝好”則要十多瓶,可一瓶好黃酒至少要兩三百元,如此下來是否合算,消費(fèi)者心里自然有比較。
重慶本土酒缸廠;12年老手藝師傅親手燒制每一個陶瓷酒缸、泡菜壇、陶瓷酒壇子、陶瓷酒罐;兩代人一直堅守祖輩傳統(tǒng)手藝,陶瓷酒缸、土酒缸、儲存酒缸、發(fā)酵缸、泡菜壇采用天然高嶺土、經(jīng)過八大傳統(tǒng)工序;練泥、拉坯、印坯、利坯、曬坯、刻花、施釉、燒窯、嚴(yán)格把控?zé)贫?!本公司土酒缸、泡菜壇、陶瓷酒壇、土酒缸全國各地以及海?nèi)外新加坡、葡萄牙等地。

民國學(xué)界的酒缸、酒鬼與酒仙
重慶本土酒缸廠;12年老手藝師傅親手燒制每一個陶瓷酒缸、泡菜壇、陶瓷酒壇子、陶瓷酒罐;兩代人一直堅守祖輩傳統(tǒng)手藝,陶瓷酒缸、土酒缸、儲存酒缸、發(fā)酵缸、泡菜壇采用天然高嶺土、經(jīng)過八大傳統(tǒng)工序;練泥、拉坯、印坯、利坯、曬坯、刻花、施釉、燒窯、嚴(yán)格把控?zé)贫?!本公司土酒缸、泡菜壇、陶瓷酒壇、土酒缸全國各地以及海?nèi)外新加坡、葡萄牙等地。說來好玩,近來幾位朋友相繼在微信與微博上發(fā)表“戒酒宣言”,表示雖然自己酒品甚佳,成都酒缸批發(fā),奈何屢屢遭遇氣勢太兇之對手,酒缸批發(fā),幾輪推杯換盞,便已不省人事。常言道:酒品即人品。此話雖屬戲言,內(nèi)江酒缸批發(fā),但也蘊(yùn)含幾分道理。回顧民國學(xué)術(shù)圈,學(xué)人之酒品與其治學(xué)似確有關(guān)聯(lián)。
據(jù)時人回憶,章太炎先生酒量極大,若身邊無人規(guī)勸禁止,可自暮達(dá)旦,自旦達(dá)暮,往復(fù)不已。雖豪飲如海,儼然一尊“酒缸”,但章非嗜酒之人,且每每在佳肴美酒前“靈魂出竅”,生“深湛之思”。如一次于宴席上,眾人酒至酣處,卻發(fā)現(xiàn)獨獨缺了章先生一人。大伙兒四處找尋,才在廁所發(fā)現(xiàn)章正陷入凝思之中,把陳年佳釀忘到了九霄云外。章氏實在是醉翁之意不在酒,而在學(xué)術(shù)之間也。故其著作難懂,亦在情理之中了。


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