超市策劃公司|鹽城市超市策劃|金浩商業(yè)

江蘇金浩管理策劃有限公司是一家從事超市設(shè)計(jì)，百貨商場、購物中心、生活超市、便利店、為主的專業(yè)性

策劃機(jī)構(gòu)，主要為各大商場超市零售行業(yè)提供超市設(shè)計(jì)、超市圖紙?jiān)O(shè)計(jì) 、超市布局設(shè)計(jì)、新店籌建、老店

整改、營銷管理、VI設(shè)計(jì)、賣場布局、商品指導(dǎo)、業(yè)績提升、人員培訓(xùn)、市場拓展、人才輸出、企業(yè)托管等

管理咨詢策劃服務(wù)。

 判斷一：進(jìn)入后工業(yè)化時(shí)代，消費(fèi)將以體驗(yàn)性為主

    “在工業(yè)化過程中，我們買的主要是功能性商品，家里沒有電視買一個(gè)，沒有手機(jī)買個(gè)手機(jī)。但經(jīng)過工業(yè)化到后工業(yè)化就以體驗(yàn)性為主體了，這時(shí)候你家里不缺電視了，但聽說小米出了一款電視，就想換一個(gè)。我已經(jīng)有很多西服了，但正好今天看著西服特別喜歡，就買了。這已經(jīng)非功能性了，買的是體驗(yàn)。

    功能品滿足的典型需求，對(duì)應(yīng)的是體驗(yàn)性商品或者品牌性商品，比如說無印良品，你就喜歡這個(gè)調(diào)子，跟價(jià)格無關(guān)。

五年左右，體驗(yàn)性購物就會(huì)超過功能性體驗(yàn)，占比翻過來?！?/span>

    判斷二：在解決體驗(yàn)性上，電商并不具備優(yōu)勢

    “電商的第1個(gè)價(jià)值是解決了跨時(shí)空買商品問題，解決的是貨物流動(dòng)本身，就是我在西藏也能第1時(shí)間買到北京的商品。不管你上不上班，24小時(shí)都可以買東西，提供了跨時(shí)空便利。第二個(gè)價(jià)值是，通過信息透明，把一些功能性商品的價(jià)格打下來了。

    上面這兩個(gè)價(jià)值針對(duì)功能性商品，優(yōu)勢更突出，但在體驗(yàn)性商品上優(yōu)勢不突出。因?yàn)轶w驗(yàn)性商品，提供的不是功能是感受。

    感受我認(rèn)為是全渠道的，有的商品可能在網(wǎng)上更好，有的商品可能在線下更好，不一定。比如皇太極去掉這個(gè)牌子，放到街上，鹽城市超市策劃，和任何一個(gè)煎餅攤比都沒人選它，但是它在網(wǎng)上建立品牌了。

電商不是完全不能承載體驗(yàn)，但是電商的體驗(yàn)是一種細(xì)分，不是一種jue對(duì)，不是壟斷性的。

    凡客就是個(gè)體驗(yàn)性商品，包括錘子也是。

    在互聯(lián)網(wǎng)上體驗(yàn)很難建立起來，建立不起來就達(dá)不到議價(jià)。人是一個(gè)動(dòng)物，人的感官是全fang位，而屏幕只是一個(gè)視覺，未來也許有能夠傳遞質(zhì)感了，摸著屏幕能摸出什么感覺，那當(dāng)然可以了，那是未來，咱們今天討論這問題有點(diǎn)早?！?/span>

    判斷三：O2O是傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的信息化和聯(lián)網(wǎng)化

    “O2O其實(shí)是個(gè)偽命題，所謂的Online To Offline，涵蓋一切，它就很難變成一種所謂的商業(yè)模型，它只是一種現(xiàn)象，就是線上線下融合。

    在我們看來O2O是一種傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的信息化和聯(lián)網(wǎng)化。以前我們必須到店才能解決，現(xiàn)在不用到店情況下也能夠解決一部分。比如在好鄰居的微信公眾號(hào)就可以購買，送貨上門?！?/span>

    判斷四：目前到家服務(wù)所解決的，依然是功能性購物為主

    “家里沒大米了，買袋大米，是超市性的購物。我認(rèn)為現(xiàn)在京東和永輝的合作不一定是O2O，并不是我們傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的信息化和在線化，它還是在賣貨，賣功能性商品。

     在德國，爾迪是Z大的折扣店，它的價(jià)格可能只有麥德龍的40%-60%，大概賣1000個(gè)單品，就開在靠近社區(qū)，比便利店面積大一些，大概500-800平米，賣的全是功能性商品，像德國人喜歡喝的啤 酒、面包、熟食、巧克力、糖這些。純粹的功能性商品它就能夠做到量很大，非常低的價(jià)格。并且直接對(duì)接工廠，去掉中間渠道，做自有品牌。

江蘇金浩管理策劃有限公司是一家從事超市設(shè)計(jì)，百貨商場、購物中心、生活超市、便利店、為主的專業(yè)性策劃機(jī)構(gòu)，主要為各大商場超市零售行業(yè)提供超市設(shè)計(jì)、超市圖紙?jiān)O(shè)計(jì) 、超市布局設(shè)計(jì)、新店籌建、老店整改、營銷管理、VI設(shè)計(jì)、賣場布局、商品指導(dǎo)、業(yè)績提升、人員培訓(xùn)、市場拓展、人才輸出、企業(yè)托管等管理咨詢策劃服務(wù)。我們堅(jiān)持以誠信為本質(zhì)，以責(zé)任為生命，以態(tài)度為準(zhǔn)責(zé)，以創(chuàng)新為特色，以服務(wù)為追求，堅(jiān)持以客戶的滿意度為工作的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，在日異激烈的市場競爭環(huán)境下，穩(wěn)步前進(jìn)，努力拓展自己的市場。我們擁有來自各大商超和大型連鎖企業(yè)擔(dān)任高層管理和重要職位的團(tuán)隊(duì)兼管理顧問，為項(xiàng)目的成功實(shí)施提供了堅(jiān)實(shí)保障。

陳列吸客，服務(wù)留客，促銷增客，運(yùn)營增利——超市經(jīng)營四個(gè)法寶：

一、門店陳列管理

商品陳列不僅是一門藝術(shù)，更是一門科學(xué)。商品陳列通過視覺與顧客溝通，以商品本身為主匙，利用其形狀，色彩，性能，通過藝術(shù)造型陳列及環(huán)境的相互協(xié)調(diào)來向顧客展示商品的特征，增強(qiáng)商品對(duì)顧客的吸引力，大型超市策劃，加深顧客對(duì)商品的了解。

產(chǎn)品陳列的目的就是要抓住消費(fèi)者的眼、手、心，陳列生動(dòng)化，增強(qiáng)賣場氣氛(吸引眼球)；規(guī)范統(tǒng)一的陳列，給人以專業(yè)的感覺(抓住心)；分類陳列，方便消費(fèi)者尋找(抓住眼)；對(duì)比陳列，方便消費(fèi)者體驗(yàn)和感受(抓住手、抓住心)。

門店陳列的要求：

1、針對(duì)消費(fèi)心態(tài)進(jìn)行商品陳列，商品陳列首先必須考慮到如何才能引起消費(fèi)者的注意，比如：重點(diǎn)商品必須擺放在店鋪、專柜的首要位置(如此類推)；明確的主題性商品訴求(如：夏季來臨用模擬沙灘、小太陽傘來暗示應(yīng)買涼鞋了)；感性的展示設(shè)計(jì)(如多種鞋架的綜he運(yùn)用)；

2、引起消費(fèi)者注意外，還要使消費(fèi)者對(duì)此產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，此時(shí)陳列須把握：色彩、飾品的運(yùn)用;焦點(diǎn)塑造，如利用燈光將消費(fèi)者的眼光集中到焦點(diǎn)商品上；相關(guān)產(chǎn)品的運(yùn)用(如鞋店內(nèi)擺放皮包、皮帶等)；

3、產(chǎn)生興趣后消費(fèi)者會(huì)有購買的欲望，當(dāng)其欲望產(chǎn)生后“產(chǎn)品品質(zhì)如何?”一種追求“保障”的心態(tài)接踵而至，因此陳列時(shí)還應(yīng)盡量將以下因素表現(xiàn)出來：品質(zhì)看得見(如zhen皮標(biāo)志等)；受歡迎程度(如有關(guān)部門頒發(fā)的獲獎(jiǎng)證明或排名等)；較同類產(chǎn)品之優(yōu)勢展示出；讓顧客產(chǎn)生沒買是一種損失的心態(tài)。

二、門店服務(wù)管理

1、儀容儀表

連鎖門店員工整潔的儀容儀表是為顧客提供服務(wù)的前提條件，沒有顧客會(huì)排斥一位儀容整潔、著裝干凈的員工為自己服務(wù)，相反地，沒有顧客會(huì)喜歡一位邋遢的員工為自己服務(wù)。連鎖門店員工應(yīng)保持端莊、大方的發(fā)型，潔凈、清爽的面部，統(tǒng)一、干凈、合體的制服等，使顧客感到賞心悅目。

2、行為規(guī)范

連鎖門店員工良好的行為規(guī)范是體現(xiàn)連鎖門店服務(wù)形象的重要內(nèi)容之一，簡單的說就是員工應(yīng)站有站姿，坐有坐姿，行有行姿，文明禮貌。顧客在購買商品的同時(shí)也在注意著員工的行為。所以，如果員工在服務(wù)過程中塌腰、聳肩、晃動(dòng)身體、玩弄東西，甚至滿口粗語，那么我們相信，這位被服務(wù)的顧客一定會(huì)感到不舒服，超市策劃書模板，甚至想馬上離開現(xiàn)場。

3、待客禮儀

連鎖門店員工不僅應(yīng)當(dāng)有整潔的儀容儀表，規(guī)范的行為動(dòng)作，還應(yīng)該有良好的待客禮儀。儀容儀表、行為規(guī)范給予顧客的是一種表面感受，而良好的待客禮儀給予顧客的則是更加深刻的服務(wù)體驗(yàn)，對(duì)顧客的滿意程度產(chǎn)生更加重要的影響。

三、門店運(yùn)營管理

1、信息

及時(shí)、有效、正確地運(yùn)用總部和門店的信息，將目標(biāo)、差距成績、問題與員工溝通，讓門店全體員工了解，就有助于門店整體經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，通過溝通可減少門店中各種不利于營運(yùn)的流言蜚語。

2、費(fèi)用

各種費(fèi)用控制是營運(yùn)中的重點(diǎn)，特別是人事費(fèi)用，往往占去毛利額相當(dāng)高比例，另外其他費(fèi)用控制：水、電、電話、包裝費(fèi)用也是營運(yùn)中必要的，但是如何有效調(diào)節(jié)，則是在管理上必須多加考慮的問題。

3、考核

營運(yùn)的好壞是效益的體現(xiàn)，但效益的體現(xiàn)必須要有考核來落實(shí)，改變以職務(wù)決定權(quán)力，權(quán)力決定規(guī)章制度及考核規(guī)定，營運(yùn)過程中必須用規(guī)章制度及考核規(guī)定來考核到每一個(gè)人，來反映營運(yùn)結(jié)果的真實(shí)性、正確性，做到獎(jiǎng)懲一視同仁，升降一視同仁。

4、盤點(diǎn)

盤點(diǎn)是衡量營運(yùn)業(yè)績的一把尺子、日常的營運(yùn)中無法準(zhǔn)確計(jì)算門店存在著許多隱性的損失，通過盤點(diǎn)達(dá)到及時(shí)、正確的修改庫存的損失。

四、門店促銷管理

隨著競爭店增加，商圈范圍的縮小和顧客購物時(shí)間的縮短，應(yīng)將優(yōu)惠、超值、特價(jià)的商品介紹給顧客，舉辦趣味性、娛樂性的活動(dòng)或季節(jié)性、節(jié)假日性的促銷，重視商品的功能，提升顧客的購買欲望，把名、特、優(yōu)和天天要用、吃的好商品陳列明顯位置，重視商品的價(jià)格，提升顧客購買機(jī)會(huì)，達(dá)到提高銷量的目的。

促銷是終端銷售常用的一種銷售手段，單體店鋪的促銷傳播形式可通過巡游、DM發(fā)放、事件chao作、會(huì)員折扣與網(wǎng)絡(luò)chao作等形式進(jìn)行。當(dāng)然，單體門店在促銷中要注意以下兩個(gè)方面：

1、促銷砝碼很關(guān)鍵

與商場內(nèi)的專柜品牌不一樣，單體店鋪很多是不具備高度的品牌，所以促銷活動(dòng)的制定要落實(shí)是否具有誘人的砝碼，有的促銷活動(dòng)目的是通過某個(gè)產(chǎn)品的促銷來帶動(dòng)店內(nèi)的整體銷量，這種情況下，超市策劃公司，必須做好促銷產(chǎn)品與產(chǎn)品的關(guān)連銷售，以提升客單價(jià)。

2、做足商圈氣氛

門店促銷活動(dòng)除了常規(guī)的顧客交流，還必須做好所在商圈的氣氛，制造活動(dòng)在商圈的影響力，以Z大化的吸引客流到門店內(nèi)。

比如某嬰童門店為了提升人氣，舉行的為期三天的返現(xiàn)促銷活動(dòng)，為了制造活動(dòng)影響力，除了在周邊社區(qū)、商圈內(nèi)發(fā)放傳單，活動(dòng)當(dāng)天，在其店面所在商圈的步行街上，現(xiàn)場排出了十種大型電動(dòng)玩具的巡游，天上飛的，地上跑的，整個(gè)步行街都被吸引住了，無數(shù)個(gè)孩子拉著家長進(jìn)了這家門店，配合促銷政策，銷量自然不在話下。

總之，門店在進(jìn)行促銷活動(dòng)時(shí)，一定要做好促銷活動(dòng)的傳播和策劃，如同現(xiàn)在由“坐商”到“行商”的轉(zhuǎn)變，促銷活動(dòng)也必須要走出去、迎進(jìn)來。