烤魷魚教學(xué)|毛明圣|硚口烤魷魚

烤魷魚不論是在中式燒烤還是韓式燒烤中出現(xiàn)率非常高的一道菜品，烤魷魚，其口味鮮香、沒(méi)有過(guò)多的魚腥味，是人們燒烤中的的菜品之一。而且魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，其含有豐富的蛋白質(zhì)，但是其脂肪含量卻很低，是一種美味而且有益健康的食材。這道香辣烤魷魚，結(jié)合了中、韓兩種口味，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。

做法：

1、鍋燒熱放入植物油燒至7成熱，倒入蒜蓉炒香，再放入沙茶醬、韓式辣醬，炒香后出鍋；

2、魷魚須洗凈，加入料酒、孜然粉和黑胡椒腌制10分鐘；

3、腌好后用吸水紙吸去料酒等水份，用竹簽串成小串；

4、用刷子均勻涂上制作好的醬，烤魷魚教學(xué)，放入微波爐燒烤檔10分鐘即可。

燊記石烤火山石烤魷魚，創(chuàng)立于2013年，由電子科技大學(xué)一對(duì)92年情侶所創(chuàng)，并申請(qǐng)了多項(xiàng)技術(shù)發(fā)明，并設(shè)計(jì)了中國(guó)第i一臺(tái)石烤魷魚爐，在成都市建設(shè)路開起了中國(guó)第i一家火山石烤魷魚店，被公認(rèn)為'火山石烤魷魚開，創(chuàng)始，祖'。創(chuàng)始人'刁晗婧'被譽(yù)為行業(yè)第i一美人'魷魚西施'?？捐F板魷魚發(fā)家:兩人厭倦向家里要生活費(fèi)的日子，再也無(wú)法忍受無(wú)聊的大學(xué)生活，硚口烤魷魚，胡家成與刁晗婧下定決心要建立自己的事業(yè)養(yǎng)活自己。從推路邊攤銷售獨(dú)具特色的'藤椒味鐵板魷魚'，到一周后600元，烤魷魚加盟，再到最后日收入平均保持在一千元左右，這一路走來(lái)讓他們感受到了發(fā)展的快樂(lè)，也體會(huì)到創(chuàng)業(yè)的艱辛，兩人從下午三四點(diǎn)才出攤，基本要擺到凌晨，冬天天氣寒冷，由于是路邊攤，天氣的變化讓他們吃了不少苦，而且一站就是近10個(gè)小時(shí)。

采用的紅外線無(wú)煙燒烤設(shè)備烤制出來(lái)的魷魚，外型美觀，口感鮮嫩，無(wú)煙漬味道，真是既營(yíng)養(yǎng)又美味?。〉昀镞€有多種口味的烤魷魚品種，如香辣烤魷魚、麻辣烤魷魚、黑椒烤魷魚、孜然烤魷魚、咖喱烤魷魚和奧爾良烤魷魚等等，色彩豐富，口味多樣，對(duì)喜好燒烤美食的顧客簡(jiǎn)直就是一頓饕餮大餐呀！

烤魷魚新品的推出，提高了魷魚的市場(chǎng)價(jià)值，充實(shí)了燒烤的產(chǎn)品品種，豐富了百姓的飲食生活，增加了老板的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，一舉多得。尤其是對(duì)喜歡吃但又怕胖的人來(lái)說(shuō)，烤魷魚不到1%的脂肪含量，完全可以讓每個(gè)人都大飽口福，妙不可言，快意人生啦！