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肉丸、魚丸是以各種動(dòng)物肉和各種魚肉為主料,以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料,經(jīng)特殊的工藝配制然后通過機(jī)械或手工成型再加以后期處理制作而成,丸子的品質(zhì)和主料與輔料的比例及配置工藝有很大的關(guān)系:隨著主料的增加,肉丸成型機(jī)生產(chǎn)廠家,品質(zhì)會(huì)隨著提高,制作成本也會(huì)隨著增加,反之,肉丸成型機(jī)多少錢,成本會(huì)隨之減少。但并非主料越多產(chǎn)品品質(zhì)越好,一旦主料超出配比極限,產(chǎn)品品質(zhì)反而會(huì)下降。所以制作丸子時(shí)技術(shù)和工藝非常重要,沒有好的技術(shù)工藝是不可能做出好的產(chǎn)品。真正的丸子應(yīng):鮮嫩爽口、松酥味美、富有彈性,久煮不散。
基本鑒別的方法是:丸子成型后放在水中應(yīng)該是成漂浮狀,即成型的丸子必須水上漂,否則就不能叫魚肉丸子,只能魚肉疙瘩。


肉丸機(jī)是丸子加工的通用設(shè)備,能夠?qū)⑷饷蛹庸ざㄐ统刹煌?guī)格的肉丸,全自動(dòng)雙調(diào)速丸子機(jī)效率高,肉丸成型機(jī)設(shè)備報(bào)價(jià),使用方便,值得信賴。肉丸機(jī)拆卸清洗方便,且暴露在外部表面和所有接觸肉糜部分均采用不銹鋼材料制成,涼山肉丸成型機(jī),防污染,防腐蝕,符合食品衛(wèi)生要求,結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、耗電省。全自動(dòng)肉丸機(jī)依據(jù)瞬時(shí)“范成法”----運(yùn)動(dòng)原理使肉圓成形,利用肉丸子機(jī)可生產(chǎn)出各種肉圓:豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、魚肉丸、蝦米丸、花枝丸等,生產(chǎn)出的肉圓圓度好、外觀光滑、大小一致。



注冊(cè)資金:五十萬元
聯(lián)系人:劉經(jīng)理
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