烤魷魚教學(xué)_毛明圣_江岸烤魷魚
烤魷魚材料廠家
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可銷售總量： 1000件
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烤魷魚的做法
1.準(zhǔn)備魷魚、姜、蒜
2.將魷魚的內(nèi)臟清理出來，內(nèi)臟不要
3.再把魷魚內(nèi)部反轉(zhuǎn)，清洗干凈
4.把魷魚的黑外衣撕去，再洗凈
5.魷魚整條放大碗內(nèi)，加入姜片、蒜片、烤肉醬、食i鹽、醬油和料酒
6.再用手把魷魚抓勻，把魷魚內(nèi)部也抹上醬料，江岸烤魷魚，然后腌制半小時(shí)
7.把姜、蒜去掉，擺入烤盤內(nèi)
8.烤箱預(yù)熱180度，烤魷魚教學(xué)，放中層烤20分鐘
9.然后取出倒掉盤內(nèi)多余的汁，再刷上醬汁
10.再刷上一層蜂蜜，然后再放入烤箱烤10分鐘左右
11.烤好的魷魚，可以切塊食用
電烤箱烤魷魚干的做法：
用料 ：魷魚干4片、醬油適量、芥末適量
做法：
一：魷魚干先泡水，稍微發(fā)軟，記得不要完全軟掉哦，然后洗干凈，去掉中間的骨頭，涼一下，把多余的水涼干即可。
二：預(yù)熱烤箱10分鐘，230度。
三：把魷魚干放在烤架上，攤開，烤魷魚做法，放在中層?？?0分鐘。建議觀察魷魚的變化，開始卷起或者起氣泡就差不多了，把架子拿出來，用手按下魷魚，比較干硬還有點(diǎn)軟濕就行。
四：拿出來放涼后再撕開，配上醬油芥末即可。
香辣烤魷魚的做法：
1.可將魷魚用剪開，去除內(nèi)臟，魷魚頭擠去眼里的墨汁
2.生抽兩大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油攪拌勻
3.將調(diào)料澆在魷魚上
4.用簽子將魷魚串好
5.串好的魷魚平鋪擺到烤盤中
6.放入微波爐中高火烤兩分鐘，取出倒掉烤出的水份，刷上一層調(diào)料汁再烤1分鐘后取出即。
街頭吃的鐵板魷魚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞香而至，看著小販用小小的鐵鏟，分割著魷魚，不斷地翻動(dòng)魷魚，聽著油漬著魷魚發(fā)出的響聲，同時(shí)醬料一層一層的刷上，散發(fā)出讓人難以抗拒的香味。
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