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多吃石榴能為人體補(bǔ)充維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)還可以起到美容肌膚明目的作用。在這個(gè)人人談養(yǎng)生的時(shí)代,石榴有有哪些食療保健作用呢?
現(xiàn)代研究認(rèn)為,石榴皮所包含抑菌作用比較強(qiáng),可以治痢疾,對(duì)皮膚也有抑制作用。石榴生吃可生津止渴,還可以加工成糖漿、飲料等,其皮可做蜜膏。
對(duì)于石榴皮難剝這個(gè)問題呢,跟大家分享一個(gè)方便又漂亮的石榴剝皮小竅門:
1.在石榴的橫切一刀。
2.去頂。
3.用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深,劃開石榴皮就行了。
4.用刀尖輕輕把中間白色部份的內(nèi)心劃斷。
5.劃斷后的樣子像盛開的花朵形狀。
6.抽掉中間的白心。
7.輕輕一掰,剝石榴,石榴就“開花”了,這個(gè)時(shí)候,很容易就能取出石榴籽。







石榴長(zhǎng)期以來,在我國(guó)人民視石榴為吉祥物,石榴,是富貴、吉祥、繁榮的象征,人們借河陰石榴多籽,來祝愿子孫繁衍,家族興旺。古人稱河陰石榴“千房同膜,千子如一”。 石榴象征多福多壽,長(zhǎng)命富貴。又因“石榴多籽”,表示人丁興旺,民族繁榮。在民間形成了許多與石榴有關(guān)的鄉(xiāng)風(fēng)民俗。青年男女結(jié)婚時(shí),洞房里要懸掛兩個(gè)大紅石榴,或于新房案頭或他處置放切開果皮、露出漿果的石榴。結(jié)婚禮品總要送一對(duì)繡有大石榴的枕頭,祝他們?cè)绲觅F子。初生貴子,親友喜歡贈(zèng)送繡有石榴圖案的鞋、帽、衣服、枕頭等,以示祝賀。老年人過壽時(shí),晚輩要送石榴,祝老人幸福長(zhǎng)壽。以石榴為題材的吉利畫有《榴開百子》、《三多》、《華封三?!贰ⅰ抖嘧佣喔!返?。中國(guó)過去有幅年畫,叫《百子圖》,原來描繪的是3000多年前周文王跟他的一大群孩子,石榴怎么吃,后來有人把此畫演繹成一個(gè)胖娃娃懷抱綻開果皮的大石榴,石榴的營(yíng)養(yǎng),“為圖以示子孫眾多也”。過去一些民間樂器、建筑物以及糕點(diǎn)上,常用石榴圖案作裝飾。在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中秋之夜,石榴產(chǎn)區(qū)幾乎家家戶戶都要把河陰石榴和月餅供在桌上賞月,以示合家團(tuán)聚、興旺發(fā)達(dá)。此俗在日本、港澳地區(qū)、東南亞以及有華人和華裔居住的國(guó)家,一直保留著。


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