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[山東大豆低聚肽 非轉(zhuǎn)基因大豆肽粉 功能性營養(yǎng)大豆肽 大豆肽供應(yīng) 大豆肽粉生產(chǎn)企業(yè) 大豆肽粉供應(yīng)企業(yè) 大豆肽粉批發(fā)企業(yè)]
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大豆肽是大豆蛋白質(zhì)經(jīng)酸法或酶法水解后分離、精制而得到的多肽混合物,以3~6個氨基酸組成的小分子肽為主,還含有少量大分子肽、基酸、糖類和無機(jī)鹽等成分,分子質(zhì)量在1000μ以下。大豆肽的蛋白質(zhì)含量為85%左右,其氨基酸組成與大豆蛋白質(zhì)相同,必需氨基酸的平衡良好,含量豐富。大豆肽與大豆蛋白相比,具有消化吸收率高、提供能量迅速、降低膽固醇、壓和促進(jìn)脂肪代謝的生理功能以及無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能,是優(yōu)良的保健食品素材。 大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì),利用生物技術(shù)酶成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸,其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。大豆肽為小分子的蛋白質(zhì),非常容易被人體吸收,適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用,如中老年人、手術(shù)后恢復(fù)期病人、及放化療病人、胃腸功能不佳者等。此外,大豆肽還具有提高力、增強(qiáng)體力、緩解疲勞、降三高等功效。 此外,大豆肽還具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能,是優(yōu)良的保健食品配料。 大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì),利用生物技術(shù)酶成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。 檢 測 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 檢 測 方 法 感官 白色、淡黃色或黃色粉末,無結(jié)塊,具有本品特有的滋味和氣味,無其他異味。 無肉眼可見的外來物質(zhì) GB/T5492 粗蛋白質(zhì)(以干基計(jì),N×6.25)/% ≥ 90.0 GB 5009.5 肽含量(以干基計(jì))/% ≥ 80.0 GB/T 22492-2008附錄B 90%以上大豆肽分子量分布(Dalton) ≥ 2000 GB/T 22492-2008附錄A 水分/% ≤ 5.0 GB 5009.3 灰分/% ≤ 6.5 GB 5009.4 脲酶(尿素酶)活性 陰性 GB/T 5009.117 總(以As計(jì))/(mg/kg) ≤ 0.3 GB/T 5009.11 鉛(Pb)/(mg/kg) ≤ 0.5 GB 5009.12 菌落總數(shù)/(CFU/g) ≤ 10000 GB 4789.2 霉菌和酵母/(CFU/g) ≤ 50 GB 4789.15 大腸菌群/(MPN/100g) ≤ 90 GB 4789.3 致(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌) 不得檢出 GB 4789.4 GB/T 4789.5 GB 4789.10
牡蠣肽 魚膠原蛋白肽 白蛋白肽 海參腸肽 玉米低聚肽 大米肽 小麥低聚肽 大豆肽
注冊資金:1000萬-5000萬
聯(lián)系人:張貴文
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