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健康吃火鍋
蘸料中最l好有醋。醋有消毒的作用,尤其是喜歡吃海鮮火鍋的朋友,更要來一碟醋,好好幫助消滅里面的細l菌。并且醋有助于消化,能減輕胃腸道的負擔。
不宜“冷熱交替”。許多人都喜歡用冰鎮(zhèn)的啤酒或是飲料來配著火鍋吃,清湯火鍋的做法,這樣做的壞處有三方面,一是對牙齒的刺激,二是對胃腸道的刺激,三是容易造成痛l風。倘若覺得吃火鍋口干,建議喝點現榨蔬果汁、酸奶等常溫飲料,李雪牛雜火鍋,要喝酒的話也選擇非冰鎮(zhèn)的啤酒。

火鍋的種類
雪花肥牛
肥牛是一種高密度食品, 美味而且營養(yǎng)豐富,不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群, 包括葉酸、維生素B和核黃素等 。吃肥??梢耘浜虾ur和青菜,海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素,營養(yǎng)更豐富,火鍋,更易于吸收。
魔鬼牛肉
牛肉丸富含豐富蛋白質組成比豬肉更接近人體需要。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。
千層毛肚
毛肚也稱百葉肚,俗稱牛百葉,其實就是牛的瓣胃。牛是反動物,與其他的家畜不同。毛肚不是植物,火鍋底料做法,是指新鮮的牛百葉,表面是黑色的;白色的牛百葉是漂過的,是冷凍食品。

