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外表行為

成年鴿的性別鑒別，有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)人員極易掌握，主要是從鴿的外表與行為兩方面加以鑒別，其中行為鑒別的可靠性大于外表鑒別。

雄鴿：成年雄鴿體型較大而肥壯，頭頂稍平，眼環(huán)大而略松，眼瞼（瞬膜）閃動(dòng)迅速，炯炯有神，鼻瘤大，額寬，頸粗短，頸椎粗硬有力，頸羽略粗呈紫綠色金屬光澤，十分艷麗。胸骨末端與恥骨間距緊接，腳粗壯有力，脛骨粗而圓，主翼羽尖端為圓形。肛門(mén)閉合時(shí)呈凸?fàn)睿澴尤?，張開(kāi)時(shí)呈六角形。

成年雄鴿性情活潑，愛(ài)動(dòng)好斗，行走時(shí)常昂首闊步，在鴿群追逐其他鴿子，并發(fā)出“咕嘟、咕嘟”的鳴叫聲。用手抓鴿時(shí)，傷口感染能吃鴿子肉嗎，抵抗力較強(qiáng)。鳴叫時(shí)，其聲音響亮，頸羽松起，偷別人鴿子肉雞，頸上氣囊膨脹，背羽隆起，尾羽散開(kāi)如扇狀，邊叫邊掃尾，常一邊跟母鴿轉(zhuǎn)，一邊鳴叫，并不斷上下點(diǎn)頭。若以上外表與行為綜合起來(lái)，仍不足以鑒別雌雄時(shí)，亦可將疑似雄鴿與已鑒別出來(lái)的雄鴿關(guān)入一籠觀察，如雙方都發(fā)出“咕咕”叫聲，頸羽豎起相互打斗的，應(yīng)確認(rèn)為雄鴿。

和平象征

美索不達(dá)米亞的蘇美爾人，是首先開(kāi)始馴養(yǎng)白鴿和其他鴿子，偷灰鴿子肉雞，如今在很多城鎮(zhèn)我們都能見(jiàn)到顏色各異的鴿群飛過(guò)。同時(shí)，作為天神的寵物，鴿子受到了廣泛的尊敬并被奉若神明。在整個(gè)的人類(lèi)歷史，鴿子扮演過(guò)相當(dāng)多的角色，從神的象征到祭祀犧牲品、信使、寵物、食物甚至是戰(zhàn)爭(zhēng)英雄。它們善于飛翔。羽色有雨點(diǎn)、灰、黑、絳和白多種。足短矮，嘴喙短。食谷類(lèi)植物的子實(shí)以及昆蟲(chóng)。嗉囊發(fā)達(dá)，雌鴿生殖時(shí)期能分泌“鴿乳”哺育幼雛，屬晚成禽類(lèi)。配偶終生基本固定，一年產(chǎn)卵5～8對(duì)。雌鴿在夜間孵卵，雄鴿在白天孵卵。孵化期14～19天。所有鴿類(lèi)都能以“鴿乳”喂哺幼雛。幼雛將喙伸入親鳥(niǎo)喉中去獲得鴿乳。