自釀 啤酒設(shè)備,貴陽自釀啤酒,微型自釀啤酒

我以后想做個啤酒屋，但是啤酒有太多種了我知道不可能全部都了解，尤其是太多的進口啤酒。

個人覺得你的認識是對的，自釀啤酒，要入這行，對最起碼的產(chǎn)品基礎(chǔ)知識應(yīng)該有個了解。啤酒類的書籍不能少，推薦著的《啤酒生產(chǎn)問答-修訂版》，讓你可以有最直接對啤酒生產(chǎn)的了解。從個人從業(yè)經(jīng)驗總結(jié)，若你能找到一家有全套微釀啤酒（也稱自釀啤酒）設(shè)備的酒吧、酒店或生產(chǎn)企業(yè)等，實地去操作幾次，體會是最深的，可以說，只要你真正地操作過，貴陽自釀啤酒，啤酒生產(chǎn)的最基本的也是最有用的東西你就大致明白了。至于啤酒的種類呀、品牌呀什么的倒不是什么難事，多看看資料很容易就了解了。

啤酒屋，就個人喜好而言，如果沒有微釀設(shè)備，頂多只能稱為啤酒吧，只有自己能生產(chǎn)獨特風味的啤酒才算得上啤酒屋，只是全套啤酒微釀設(shè)備還是比較貴，而且需要系統(tǒng)的啤酒生產(chǎn)技術(shù)，需要具有專業(yè)水平的操作人員，自釀 啤酒設(shè)備，還要具備食品安全方面的知識和設(shè)置，有些難度。然而當你想到自己釀出的與眾不同的啤酒，那種滿足感、成就感！還是很讓人期待的。

自釀啤酒的釀制過程：

自釀啤酒以酒口感、自然深深得到客戶喜歡，自釀啤酒原汁原味營養(yǎng)結(jié)構(gòu)完整。

市面上有不少自釀啤酒設(shè)備（家用的小型啤酒設(shè)備），但是釀酒是個技術(shù)活，得有專業(yè)的釀酒師培訓(xùn)過才能釀制美味的啤酒，自釀啤酒發(fā)酵罐，現(xiàn)在您不用愁了，來BTB自釀啤酒屋。

在龍華車站對面，保利天街芒果酒吧街75-76號，BTB自釀啤酒屋。

不過還是把自釀啤酒的釀制過程分享給大家：

1. 將麥芽碾磨，皮裂瓤碎。

2. 將麥芽放入糖化保溫桶，加入15升熱水混合，目標溫度66-68攝氏度。糖化一個小時。

3. 將麥芽糖汁過濾到煮鍋，再加入5升熱水混合麥芽糊洗兩次，混入前面的糖汁。

4. 將糖汁煮沸騰。

5. 40分鐘后加入部分啤酒花，再煮60分鐘，加入余下啤酒花，煮6分鐘。

6. 將糖汁，急速水浴降溫至23攝氏度；轉(zhuǎn)移至發(fā)酵桶內(nèi)，加入酵母；發(fā)酵7-14天。

7. 裝瓶，加放少量糖，進行再發(fā)酵。14天以后，入冰箱保存。開喝！