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西安市咖啡培訓學校廠家
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可銷售總量： 1000件
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當咖啡汁液冷卻到安全的溫度時，品鑒就開始了，咖啡品嘗師用一只湯匙撈起一小勺汁液，用力從湯匙里將咖啡汁液啜吸入口腔。啜吸的動作造成咖啡汁液霧化，讓咖啡汁液布滿味蕾，這樣的動作雖然不是必要，但可以讓品嘗變得相對簡單。
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所謂咖啡品嘗發(fā)生在兩個地方：
1、是我們的口腔；
2、是鼻腔。
首要部分要討論的是舌頭可以感受到基本的味覺：酸、甜、苦、咸以及美味（souriness）。讀到關于一種咖啡的描述時，我們可能會被描述風味的方式所吸引，如巧克力味、莓果味或焦糖味，這些風味通常指的是氣味，并不發(fā)生在口腔內，而是在鼻腔。
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