好美味小吃(圖)、哪里教愛辣啵啵魚、愛辣啵啵魚

啵啵魚它不是石鍋魚，哪里教愛辣啵啵魚，也不是麻辣燙，它是混合著麻辣味道的新品種。啵啵魚主要食材是龍利魚，龍利魚又叫龍舌魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。特別值得一提的是，龍舌魚，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味。

龍利魚的營養(yǎng)價值：

營養(yǎng)稱，作為優(yōu)質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病頗有益處。同時，據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康品。

小吃技術最關鍵的是實際操作，并不是什么配方。小吃培訓和真實技術的間隔就在于實際操作和工作經(jīng)驗。你花再多的錢學來配方和當學徒一年的學徒來比，你認為有多少勝算。真正的捷徑是正確的配方和實際操作相結合，加上你不斷的去實踐。以實際情況說明，大家多少知道點包子的做法，有的包子面如棉花.餡子鮮美而帶湯汁，哪里可以學到的啵啵魚技術，有的包子表面不白.不光，餡子帶渣。里面的奧秘就是發(fā)面的過程和醒面的過程，誰敢說他有什么特殊的材料，其實大家都明白。老面和酵母是發(fā)面的核心，其他的為次要。如果沒有正確的工藝流程，你加什么都沒用。餡子就是以手感為基準，當你達到標準時，所謂的湯就自然出現(xiàn)，當然皮凍除外。真正的技術其實就在你身邊，多觀察，多實踐，你一定是個不錯的白案師傅。

　　我們的理念：以味道創(chuàng)造財富

　　我們的宗旨：弘揚民族小吃，發(fā)展新一代飲食文化

　　我們的目標：讓每位創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)

　　1. 各項特色小吃系列，愛辣啵啵魚，均有秘制的獨特技術配方，愛辣啵啵魚做法和配方，特殊的制作工藝。

　　2. ，現(xiàn)場培訓，理論與實踐相結合，親手操作，包教包會。

　　3. 講究職業(yè)道德，真誠傳技，誠信待人，安排食宿。

　　4. 老牌單位，，實力雄厚，信譽至上，長期跟蹤服務。

　　5. 免費提供經(jīng)營方案，指導開店，確保學以致用，成功經(jīng)營。