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預(yù)冷對蔬菜食用菌非常重要!
蔬菜經(jīng)過預(yù)冷,可有效防止各類疾病的產(chǎn)生,并減少呼吸作用對蔬菜的影響,據(jù)測量統(tǒng)計,經(jīng)過預(yù)冷的蔬菜(0℃標(biāo)準(zhǔn)),比未經(jīng)過預(yù)冷的蔬菜(20℃)耗損率至少降低40%~50%,令蔬菜儲存時間更長,銅陵蔬菜冷庫,品質(zhì)也相比未經(jīng)過冷處理的蔬菜要更高。
保鮮冷庫是迄今為止非常有效的常用蔬菜食用菌保鮮設(shè)備,一座規(guī)劃合理、質(zhì)量優(yōu)良的蔬菜冷庫,對延長蔬菜貨架期,保鮮期,便于錯峰銷售、渡過災(zāi)害、貶值潮等有很重要的意義。

選擇合適的蔬菜保鮮冷庫 根據(jù)自己存放貨物的噸位、每天的進(jìn)貨出貨量和建筑物的大小確定蔬菜保鮮冷庫的大小,確定庫門的規(guī)格尺寸以及門的開啟方向。蔬菜保鮮冷庫的安裝 環(huán)境應(yīng)是清潔、干燥、通風(fēng)。 根據(jù)所存放的物品,選擇確定庫內(nèi)溫度。選擇保鮮貯藏(+5℃~-5℃)、冷藏冷凍(0℃~-18℃),蔬菜冷庫報價,或者低溫貯藏(-18℃~-30℃)。 根據(jù)自己的建筑物的特點和本地的水源情況,選擇制冷機的制冷方式,蔬菜冷庫保鮮,一般有風(fēng)冷和水冷。制冷機是風(fēng)冷式的用戶只需選擇安放位置即可;制冷機是水冷式的用戶還需配置水池尺寸,深水井、循環(huán)水管道和進(jìn)、出口管路設(shè)置以及水泵、冷卻塔的安放位置。
選擇水冷制冷機的用戶,在蔬菜保鮮冷庫附近按廠方要求鉆深水井或建一個水池并鋪設(shè)循環(huán)水管接到冷卻塔及機組位置。 配置滿足冷庫要求的動力電源(三相四線),將電源引至蔬菜保鮮冷庫旁邊并配置安全電閘。

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