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部行政人員對食堂承包方采購食材進行檢驗,并填寫檢查記錄表 ,企業(yè)食堂外包公司,檢驗主要 內(nèi)容為食物的新鮮度,武漢食堂外包,對于檢驗中發(fā)現(xiàn)不符合的食品,檢驗人員有權報告公司,并有權現(xiàn)場監(jiān)督其處理過程。 食堂承包方采購食物(食品、副食品、蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、食用油、調(diào)味品)應主 動檢查質(zhì)量,索取有關產(chǎn)品合格證,食物均要保證新鮮衛(wèi)生,符合食物標準

樹立度,提高本餐廳在當?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u度
餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內(nèi),要在當?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢,企業(yè)員工食堂外包,開業(yè)一段時間后,可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如:慰問當?shù)伛v軍、敬老院、無償獻血等?;蚴窃谝恍┯屑o念意義的節(jié)日,如:教師節(jié)、兒童節(jié)、護士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當?shù)孛浇榻o予新聞報道,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。

