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西安市咖啡培訓廠家
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可銷售總量： 1000件
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傳真： 029-81871461 地址： 陜西 西安市
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咖啡術(shù)語：
了解一定的咖啡術(shù)語不僅能讓您準確的表達出您對咖啡的理解，而且能讓您的客戶或朋友覺得您對咖啡相當?shù)膬?nèi)行，是個咖啡老饕。
Flor【風味】是香氣、酸度、苦度、甜度和醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。
Acidity【酸度】是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質(zhì)。此處所指的酸辛與苦味或發(fā)酸（sour）不同，也無關(guān)酸堿值，而是促使咖啡發(fā)揮提振心神、與滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質(zhì)。
Body【醇度】是調(diào)理完成的咖啡飲用后的，在舌頭對咖啡留有的口感。醇度的變化可分為清淡如水到淡薄、中等、高等、脂狀，甚至某些印尼的咖啡如糖漿般濃稠。
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咖啡生豆通常以美元為報價單位，以*(454克)為重量單位?？Х榷沟慕灰變r格在閩際問拙有 公認的行情，稱為咖啡指數(shù)或C價格指數(shù)。此價格指數(shù)即是商業(yè)咖啡在紐約（New York Stock Exchange》的交易價格?？Х犬a(chǎn)量是以袋計算，非洲、印度尼西亞及巴西的咖啡都是約60千克一袋，從中美 洲來的則都是約69千克一袋。雖然是以袋計算，但在 大批次交易中通常都是算貨柜數(shù)，一只貨柜通?？裳b 載300袋咖啡豆。 與一般人想象相反的是，級約里真正買 賣的咖啡量其實不多，但是c價格指數(shù)確實提供了 咖啡交易時的基本價格，也是咖啡生產(chǎn)者能接受的售價。
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