食堂承包公司_食堂承包_華溢飲食

   一般食堂餐后主要清理的就針對(duì)廚具、餐具、桌椅等進(jìn)行清潔和打掃，這些是食堂每天都必須要用到的廚具。所以在餐后的清潔非常重要的，華溢飲食告訴你怎樣才能做到更好，下面我們一起來了解詳情！

第1步：餐具洗消

1、工作流程：洗手消毒→工器具設(shè)備安檢→餐具定位碼放→配制消毒液→去殘?jiān)鸁崴ビ臀邸菹尽疀_凈→控水碼放→送存放→熱力消毒定時(shí)控溫→開機(jī)消毒→就地存放→做記錄→搞衛(wèi)生。

2、控制措施：

① 熱力消毒后的餐具要達(dá)到光、潔、澀、干，分類放入柜中。

② 在整個(gè)清洗、消毒過程中，保持地面干燥整潔。

③ 餐具沖凈時(shí)，應(yīng)使用流動(dòng)水或勤換水。

④ 成品盒應(yīng)分類對(duì)扣，密閉碼放，不許疊摞。

⑤ 煮墩子不許露出水面，煮沸5分鐘以上。撈出后立起存放。

⑥ 蒸汽消毒100℃，10分鐘；紅外線或干熱消毒120℃，20分鐘；紫外線燈          管距離臺(tái)面1.30米。

第二步：垃圾處理

     在餐廳出口處設(shè)置一半封閉餐盤回收臺(tái)，由專人負(fù)責(zé)對(duì)廚余垃圾進(jìn)行分揀。就餐結(jié)束后，分類做以下處理：

1、泔水：由我方特定養(yǎng)豬大戶負(fù)責(zé)回收。

2、廢棄物：由車輛負(fù)責(zé)運(yùn)送到所在區(qū)域垃圾回收站。

 3、對(duì)垃圾桶進(jìn)行清洗消毒，以備下一餐次使用。

職工食堂承包丨大學(xué)食堂承包丨學(xué)校食堂承包

華溢飲食服務(wù)有限公司是廣州專業(yè)蔬菜配送公司。主要配送機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂，餐飲行業(yè)，學(xué)校，工廠食堂等新鮮食材。是一家全國性的農(nóng)副產(chǎn)品加工、配送、種養(yǎng)本植業(yè)、食品加工業(yè)、原生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)為一體大型企業(yè)公司。

食堂承包公司丨廣州食堂承包丨增城食堂承包

“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、配送健康食品”

是華溢人持之以恒的追求目標(biāo) 力求食品更安全，管理更規(guī)范，動(dòng)作更快捷，服務(wù)更快捷，員工食堂承包，創(chuàng)造 出一個(gè)真正成為客戶放心、社會(huì)滿意的現(xiàn)代旗艦企業(yè)。

無論你是如何發(fā)現(xiàn)華溢，都將為它超乎想象的服務(wù)理念而感到驚喜。我們相信，我們能用自己的方式，推動(dòng)現(xiàn)代蔬菜配送行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)改變著我們每一個(gè)人的生活方式。

公司設(shè)立一系列關(guān)鍵控制點(diǎn)和管理指 標(biāo)，按照關(guān)鍵控制點(diǎn) 編制監(jiān)控表，食堂承包合同，記錄監(jiān)控結(jié)果，保證產(chǎn)品質(zhì)量。公司設(shè)有大型的物流倉儲(chǔ)中心，包括干貨庫、冷凍庫、保鮮庫等。保證貨物充足，保證產(chǎn)品的新鮮度。華溢農(nóng)業(yè)在汕頭，食堂承包，普寧，揭西建有上千畝自有及合作的無公害蔬菜種植基地，建立起一套完整的食品可追溯體系，直至產(chǎn)品的生產(chǎn)、生產(chǎn)過程、包裝運(yùn)輸?shù)较?費(fèi)者手中，餐桌之上。公司在廣大朋友的厚愛與支持下，飛速發(fā)展，產(chǎn)品，網(wǎng)絡(luò)更加清晰。我們衷心地感謝你們對(duì)我們企業(yè)的認(rèn)同、對(duì)我們產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)的認(rèn)同。

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