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可銷售總量: 1000件
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菜譜介紹: 蟲草花現(xiàn)在很流行,什么人不能吃鴿子肉,在很多時(shí)尚、養(yǎng)生和藥膳餐廳經(jīng)常能看到它的身影。蟲草花煲湯不宜太長,以免香味散失、營養(yǎng)成份破壞,可以在湯快煲成前加入蟲草花,再以文火小火煲30分鐘左右,最多不要超過一小時(shí)。
鴿子 2只
淮山藥 50克
蟲草花 10克
赤小豆 20克
薏米 10克
制作方法
準(zhǔn)備時(shí)間:15分鐘 ? 制作時(shí)間:1小時(shí) ? 總共需時(shí):1小時(shí)15分鐘
鴿子本來就是處理好的,已經(jīng)去皮去內(nèi)臟了,所以就不多說了,來看一下煲湯用的營養(yǎng)豐富的輔料。
淮山、赤小豆和薏仁米用清水洗一下后用涼水浸泡十幾分鐘,蟲草花如果買來的比較干凈就不用清洗了,吃鴿子肉回奶嗎,直接放入涼水中浸泡,如果買來的是散裝的覺得可能會有些臟那就稍微洗一下,清洗過多容易把有益物質(zhì)洗掉。
鴿子飛水后再次放入砂鍋中在,鴿子肉,注入開水,放入姜片和浸泡好的淮山、赤小豆和薏仁米一起文火燉一個(gè)半小時(shí)。
一個(gè)半小時(shí)后將泡好的蟲草花連同泡好的水一同倒入,繼續(xù)文火燉半小時(shí)左右。
臨出鍋前調(diào)入適量的鹽就可以了。
點(diǎn)斑鴿
野鴿的一種。產(chǎn)于非洲的西部和東北部。羽色為氧化鐵色,翅膀上雜有蒼白色三角形斑點(diǎn)。頸羽分叉??膳c普通家鴿雜交,產(chǎn)生的子代野性大,不耐寒,無生育能力。
(國家“三有”保護(hù)動(dòng)物)
亦稱“勃鳩”、“鵓鴣”。體型大小及羽毛色彩因種類而異。多棲于平原和山地的灌木林中,食果實(shí)及種子等。在我國分布較廣的有棕背,亦稱“金背”或“”。此外尚有:新疆亞種,分布在新疆北部、西部及中部;云南亞種,分布在云南西部以至西雙版納;臺灣亞種,只分布在臺灣省。另一種,亦稱“珍珠鳩”或“花”,多棲于平原,覓食雜草、谷類和其它種子。主要分布于我國東部、南部,以及西至西藏東部。
注冊資金:180萬
聯(lián)系人:溫泉
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企業(yè)地址:山西 太原市 杏花嶺區(qū)