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為什么很多人黑五仁月餅?
小時候吃過一塊鄰居送的五仁月餅。
那時候還是九十年代,一個有雞腿的盒飯不超過五塊錢,一條腸粉只要兩塊錢。
但是那個月餅居然值十塊錢。
那是我這輩子吃過吃的月餅。
里面的餡料包括杏仁、腰果、花生、瓜子、椰絲等等,
口感厚實純正,
比現(xiàn)在的垃圾色素月餅高不知道哪里去了。
等我長大之后,想買一個這樣的月餅,
卻再也買不到了。
后來吃過所謂的五仁月餅,不過是花生加冬瓜芝麻,甜到掉牙,硬過石頭。
可能像他這樣不計工本地做月餅的,
都倒閉了吧。所以我一直認為,
黑五仁月餅的人,
一定沒吃過真正的五仁月餅。
作者:姚澤云
那么山東秋香食品有限公司生產(chǎn)的秋香牌五仁月餅,看看它的配料表:小麥粉、植物油、飲用水、豌豆、綿白糖、食用豬油、蜜餞(食用玫瑰醬、冬瓜丁、桔餅)、白砂糖、膨化糕粉、葵花籽仁、麥芽糖漿、腰果、南瓜仁、核桃仁、杏仁、食用鹽。












中秋節(jié)最早體現(xiàn)的是中國古人對月亮的崇拜。相傳在中國古代,皇帝有春天祭日、秋天祭月的禮制。農(nóng)歷八月十五日當天,月亮會形成又圓又亮的滿月。而這恰好在秋季的中間,中秋月餅,所以稱為中秋。從唐開始,中秋節(jié)成為固定的節(jié)日。
月餅本是中秋節(jié)時用來祭奉月神的祭品,秋香月餅加盟,最初稱為“胡餅”。月餅這個名字的由來,相傳跟中國古代四大美女之一楊貴妃有關(guān)。傳說有一年中秋,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時,楊貴妃仰望皎潔的明月,江蘇月餅,被美景感染,于是給胡餅起名為“月餅”。后來,祭月之風傳入平常百姓家。每當中秋之夜月亮升起,全家人圍桌而坐將月餅分食,共享天倫之樂。如有家人未歸也要留下一角,以示全家團圓?!暗溉碎L久,月餅禮盒,千里共嬋娟”,中國宋朝詩人蘇軾的一句詩,展現(xiàn)了人們在中秋節(jié)里對團圓的渴望。因此,中秋節(jié)又被視為“團圓節(jié)”,月餅也成為了團圓的象征。

