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金華市金磐開發(fā)區(qū)童話味蕾面點(diǎn)工作室主營:【面包糕餅】,【裱花蛋糕】。我們只做純無添加,全線產(chǎn)品不含任何添加劑、防腐劑、色素。我們堅(jiān)持現(xiàn)訂現(xiàn)做,吃到的都是最營養(yǎng)的新鮮食物!
怎么做饅頭?
1,胡蘿卜洗干凈,蒸熟,料理機(jī)打成蘿卜泥兒,胡蘿卜泥兒和面粉用1:2的量就可以。
2,胡蘿卜泥兒和在面粉里,加入化開的酵母水和成面團(tuán),揉勻,(我因?yàn)樽龅奶啵唧w的用量就不寫了)
3,面團(tuán)和好以后發(fā)酵成內(nèi)里蜂窩狀。
4,發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣,兒童卡通饅頭,就是使勁揉光滑,分成等量大小的劑子,揉圓成型,放在加好冷水的鍋中,加蓋兒,再發(fā)酵15-20分鐘左右,開火,大火燒開,改中火,半小時(shí)左右,關(guān)火三分鐘后再開蓋兒取出食用即可。這個(gè)大蒸鍋,雙層的,果蔬汁卡通饅頭,一次可以蒸二十個(gè)大饅頭。
私家面點(diǎn)餐飲顧問,開啟你的味蕾,滿足你對(duì)美味的一切!

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饅頭之稱謂,今天仍很混亂。如北方之無餡者,有稱作“饃”、“卷子”,也有稱作“包子”的。南方之有餡者,也有稱作“面兜子”、“湯包”的。現(xiàn)時(shí)不管什么樣的有餡的無餡的饅頭,其實(shí)都距諸葛亮當(dāng)初創(chuàng)制的饅頭相去過遠(yuǎn)。饅頭的饅字,最早作“〔曼字的又換成方〕”。盧湛《祭法》:“春祠用〔曼字的又換成方〕頭?!避魇稀端臅r(shí)列饌傳》:“春祠有〔曼字的又換成方〕頭餅?!?/p>
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