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烘烤食品與熟食制品的氣調(diào)保鮮包裝
烘烤食品包括糕點、蛋糕、餅干、面包等,主成分為淀粉。由霉菌等引起的腐變、脂肪氧化引起的酸敗變質(zhì)、淀粉分子結(jié)構(gòu)老化硬變等造成食品變質(zhì)。板鴨盒式氣調(diào)包裝機(jī)廠家。應(yīng)用于這類食品氣調(diào)保鮮包裝的氣體由CO2及N2組成。不含奶油的蛋糕在常溫下保鮮20―30天,月餅、布丁蛋糕采用高阻隔性復(fù)合膜常溫下保鮮期可達(dá)60―90天。




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