肉類嫩化斷筋機(jī)原理,吉林肉類嫩化斷筋機(jī),諸城鼎迅機(jī)械

公司簡(jiǎn)介.....................................................

諸城鼎迅機(jī)械有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城。我們專業(yè)生產(chǎn)：肉食品機(jī)械、清洗設(shè)備、巴氏風(fēng)干流水線等產(chǎn)品。 我們采用的技術(shù)和工藝，深受用戶好評(píng)和信賴。

斷筋嫩化機(jī)工作原理....................................

嫩化機(jī)工作時(shí)，主要通過機(jī)械作用，肉類嫩化斷筋機(jī)原理，將肉塊進(jìn)行深層切割以增加表面積，但保證基本形狀不變，使肉塊在滾揉摔打中充分吸收鹽水和其他輔料，肉類嫩化斷筋機(jī)價(jià)格，打開肌束，使肌肉釋放出更多的蛋白質(zhì)，肉類嫩化斷筋機(jī)功能，進(jìn)而提高肉的黏著性，持水性，強(qiáng)化腌制效果，從而可以縮短腌制時(shí)間，改善肉塊結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)變嫩并達(dá)到部分乳化目的。這種嫩化處理通常在鹽水注射之后、滾揉之前進(jìn)行，可適當(dāng)提高出品率，改善產(chǎn)品風(fēng)味。

歡迎廣大客戶朋友們致電咨詢?cè)O(shè)備詳情，我們會(huì)盡力做好售前售后服務(wù)，我們將秉承“為您服務(wù)、讓您放心”的企業(yè)宗旨，本著互惠互利共同發(fā)展的原則，與您攜手再創(chuàng)明日輝煌!

詳細(xì)說明

斷筋機(jī)是目前國內(nèi)肉類精加工需求的一款自動(dòng)化的肉類斷筋設(shè)備，吉林肉類嫩化斷筋機(jī)，鼎迅斷筋機(jī)是采用目前的針刀形步進(jìn)技術(shù)，嫩肉效果好、使用方法最簡(jiǎn)單、工藝、效果的嫩肉機(jī)械產(chǎn)品，嫩化機(jī)的嫩肉原理是源自歐美相關(guān)工藝設(shè)計(jì)理念并提煉升華：利用高密度的特別設(shè)計(jì)斜切細(xì)小刀鋒對(duì)所加工牛肉進(jìn)行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達(dá)到理想的嫩化狀態(tài)，而不改變牛肉的外形。斷筋機(jī)適合工業(yè)化、及各種類型的肉類食品從業(yè)者、牛排加工廠、肉類精加工等生產(chǎn)工藝流程，是理想的一款斷筋嫩化設(shè)備！

鼎迅嫩化機(jī)、牛排斷筋機(jī).............................

高密度的特別設(shè)計(jì)斜切細(xì)小銳利刀鋒對(duì)所加工肉排進(jìn)行深度纖維瞬間切割

 保持物料外形完整，從而從不同角度破壞其肌纖筋膜組織

 以達(dá)到理想嫩化狀態(tài)，而不改變?nèi)馄返耐庑?/strong>

自動(dòng)連續(xù)走料，全程自動(dòng)化生產(chǎn)

 斷筋機(jī)適合工業(yè)化、及各種類型的肉類食品從業(yè)者、及各種中西餐飲大飯店。

公司簡(jiǎn)介.............................................

諸城鼎迅機(jī)械有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城。我們專業(yè)生產(chǎn)：肉食品機(jī)械、清洗設(shè)備、巴氏風(fēng)干流水線等產(chǎn)品。

  公司愿與客戶長期友好合作，從滿足客戶需求出發(fā)謀求實(shí)現(xiàn)雙方的共贏發(fā)展。我們將秉承“為您服務(wù)、讓您放心”的企業(yè)宗旨，本著互惠互利共同發(fā)展的原則，與您攜手再創(chuàng)明日輝煌!