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公司簡(jiǎn)介.....................................................
諸城鼎迅機(jī)械有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城。我們專業(yè)生產(chǎn):肉食品機(jī)械、清洗設(shè)備、巴氏風(fēng)干流水線等產(chǎn)品。 我們采用的技術(shù)和工藝,深受用戶好評(píng)和信賴。
斷筋嫩化機(jī)工作原理....................................
嫩化機(jī)工作時(shí),主要通過機(jī)械作用,肉類嫩化斷筋機(jī)原理,將肉塊進(jìn)行深層切割以增加表面積,但保證基本形狀不變,使肉塊在滾揉摔打中充分吸收鹽水和其他輔料,肉類嫩化斷筋機(jī)價(jià)格,打開肌束,使肌肉釋放出更多的蛋白質(zhì),肉類嫩化斷筋機(jī)功能,進(jìn)而提高肉的黏著性,持水性,強(qiáng)化腌制效果,從而可以縮短腌制時(shí)間,改善肉塊結(jié)構(gòu),使肉質(zhì)變嫩并達(dá)到部分乳化目的。這種嫩化處理通常在鹽水注射之后、滾揉之前進(jìn)行,可適當(dāng)提高出品率,改善產(chǎn)品風(fēng)味。


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詳細(xì)說明
斷筋機(jī)是目前國內(nèi)肉類精加工需求的一款自動(dòng)化的肉類斷筋設(shè)備,吉林肉類嫩化斷筋機(jī),鼎迅斷筋機(jī)是采用目前的針刀形步進(jìn)技術(shù),嫩肉效果好、使用方法最簡(jiǎn)單、工藝、效果的嫩肉機(jī)械產(chǎn)品,嫩化機(jī)的嫩肉原理是源自歐美相關(guān)工藝設(shè)計(jì)理念并提煉升華:利用高密度的特別設(shè)計(jì)斜切細(xì)小刀鋒對(duì)所加工牛肉進(jìn)行深度纖維瞬間切割,從而從不同角度破壞其肌纖組織,以達(dá)到理想的嫩化狀態(tài),而不改變牛肉的外形。斷筋機(jī)適合工業(yè)化、及各種類型的肉類食品從業(yè)者、牛排加工廠、肉類精加工等生產(chǎn)工藝流程,是理想的一款斷筋嫩化設(shè)備!


鼎迅嫩化機(jī)、牛排斷筋機(jī).............................
高密度的特別設(shè)計(jì)斜切細(xì)小銳利刀鋒對(duì)所加工肉排進(jìn)行深度纖維瞬間切割
保持物料外形完整,從而從不同角度破壞其肌纖筋膜組織
以達(dá)到理想嫩化狀態(tài),而不改變?nèi)馄返耐庑?/strong>
自動(dòng)連續(xù)走料,全程自動(dòng)化生產(chǎn)
斷筋機(jī)適合工業(yè)化、及各種類型的肉類食品從業(yè)者、及各種中西餐飲大飯店。


公司簡(jiǎn)介.............................................
諸城鼎迅機(jī)械有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城。我們專業(yè)生產(chǎn):肉食品機(jī)械、清洗設(shè)備、巴氏風(fēng)干流水線等產(chǎn)品。
公司愿與客戶長期友好合作,從滿足客戶需求出發(fā)謀求實(shí)現(xiàn)雙方的共贏發(fā)展。我們將秉承“為您服務(wù)、讓您放心”的企業(yè)宗旨,本著互惠互利共同發(fā)展的原則,與您攜手再創(chuàng)明日輝煌!

注冊(cè)資金:伍拾萬元整
聯(lián)系人:劉經(jīng)理
固話:18764649875
移動(dòng)手機(jī):0536-6445672
企業(yè)地址:山東 濰坊市 諸城市