野蜂蜜怎么吃,知硒堂-恩施特產(chǎn),常州野蜂蜜

土蜂蜜的簡(jiǎn)介

　　土蜂蜜就是采用中華本土蜜蜂(簡(jiǎn)稱(chēng)土蜂)采蜜。土蜂采集花蜜經(jīng)充分釀造而成，封蓋成熟的土蜂蜜，蜜色深黃、口味獨(dú)特、香味醇厚、營(yíng)養(yǎng)豐富，亦為《本草綱目》記述之蜂蜜，是入藥之蜂蜜，是其它蜂種采的蜜所不能比的。

　　土蜂因?yàn)椴杉嗟拿墼粗参?，加上土蜂不?zhuān)門(mén)生產(chǎn)花粉，蜂王漿，蜂膠這些副產(chǎn)品，所產(chǎn)生的花粉和蜂王漿成分都會(huì)混合在蜂蜜里面，所以土蜂蜜的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分更高。

土蜂蜜的鑒別方法

　　1、土蜂蜜在春、秋、冬都會(huì)結(jié)晶，半結(jié)晶，夏天則是上半部分呈液態(tài)，下半部分半結(jié)晶，在半結(jié)晶狀態(tài)時(shí)是沙沙的那種，顏色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種，由于花粉地域不同，顏色有差異。

　　2、土蜂蜜有淡淡的植物花香味，非土蜂蜜聞起來(lái)氣味不是很明顯。

　　3、取一小勺土蜂蜜放入口中品嘗，味道濃厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的潤(rùn)甜綿長(zhǎng)，有的辣嗓感明顯，有的入口10分鐘之內(nèi)都有余酸味，因?yàn)槭翘烊换鬯?，沒(méi)有統(tǒng)一味道標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、土蜂蜜的結(jié)晶顆粒拿到手里一捏即融。

　　5、如果是摻了水的土蜂蜜，在把蜂蜜放在紙巾上，常州野蜂蜜，紙巾吸水摻了水的假蜜會(huì)迅速暈開(kāi)。

我國(guó)把：槐花蜜、棗花蜜、荊條蜜、荔枝蜜四種蜂蜜列為四大名蜜。但是這些蜂蜜都是意蜂產(chǎn)的。對(duì)于我們國(guó)家特有的中蜂（也叫土蜂）來(lái)說(shuō)，野蜂蜜怎么吃，土蜂蜜不是名蜜，但它肯定是蜂蜜中的珍品，是四大名蜜以及其它蜂蜜沒(méi)法可以比的。

土蜂蜜又稱(chēng)野蜂蜜，就是采集多種花蜜而成，一年僅取一次蜜，產(chǎn)量，深山放養(yǎng)無(wú)污染。相比其他蜂蜜在美容，野蜂蜜的保存方法，，養(yǎng)生方面效果更好。我國(guó)的中華蜂體型小，在樹(shù)洞里或者巖壁的縫隙中棲息。抗病抗寒能力特強(qiáng)，對(duì)生存環(huán)境有特殊的要求，在遠(yuǎn)離污染空氣中的負(fù)離子含氧量高的山澗林中筑巢。民間俗稱(chēng)為土蜂。這種蜂產(chǎn)的蜜才叫土蜂蜜。所采的蜜源是無(wú)污染的山區(qū)森林中的各種植物、山野間中藥的花，故又名百花蜜。人們模仿土蜂的生活習(xí)慣用樹(shù)木把中間挖空。來(lái)讓土蜂在這種環(huán)境中產(chǎn)蜜。其蜜口感清香濃郁，有百花之香 。色澤深，在攝氏13度以下結(jié)晶后為粘稠的淡黃色，野蜂蜜食用方法，富含有多種能被人體直接吸收的微量元素，由于釀蜜周期長(zhǎng)、蜜源被譽(yù)為“蜜之珍品”。 據(jù)《本草綱目》中記載，土蜂蜜是藥引的好蜜，堪稱(chēng)“蜜中”。