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面用調(diào)味料代工|星源食品廠(在線咨詢)|青島面用調(diào)味料代加工

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香辣醬是采用名小吃豆花蘸水的傳統(tǒng)工藝結(jié)合的科學(xué)保鮮技術(shù)，精選辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名貴自然香料精工配置而成的一種醬。具有川味的麻辣香特點(diǎn)，青島面用調(diào)味料代加工，味美色鮮，回味悠長，營養(yǎng)豐富，有開胃健脾、增進(jìn)食欲的功能。是烹調(diào)各種川菜及各種涼菜、面食的理想調(diào)料，是居家旅游的方便佳品。

辣椒醬的功效與作用

1.解熱鎮(zhèn)痛，辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用；

2.辣椒的有效成分辣椒素是一種抗1氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝

3.增加食欲，幫助消化：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化；

4.，辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于防病。

1. 草魚清洗干凈去掉腹內(nèi)黑膜，剖開兩半，剔掉魚骨備用。魚骨用油炸至酥脆，控油。

2. 花椒和藤椒用小火干焙至香味四溢、焦黃關(guān)火，壓碎。

3. 花椒碎和鹽適量，將魚的正反面抹勻。放入冰箱冷藏腌制1-2天時間。

4. 準(zhǔn)備材料。青紅椒切圈、大蔥切小段、大蒜切片。

5. 不粘鍋里放入少許的油，面用調(diào)味料代工，大火燒至8成熱，魚皮朝下，優(yōu)質(zhì)面用調(diào)味料代加工，煎至焦黃

6. 翻面繼續(xù)煎至焦黃，關(guān)中火繼續(xù)煎8-10分鐘。

7. 煎好的魚裝入盤里備用。

8. 炒鍋里放入牛油或者豬油化開。

9. 放入蔥姜蒜大火爆炒至蒜片微微發(fā)焦

10. 放入香辣醬 1勺、油辣椒 1勺翻炒勻后倒入青紅尖椒圈繼續(xù)翻炒，放入加飯酒 1勺美極鮮幾滴白糖 1/4小勺翻炒均勻。

11. 將青紅尖椒倒入煎好的魚上即可。

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