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俄羅斯

面包是俄羅斯重要的主食，俄國(guó)人吃湯習(xí)慣配面包，因此，點(diǎn)湯后服務(wù)生常問要不要面包（一般而言不會(huì)太貴）。語中面包既是指食品，又是指好客。俄羅斯民間有這樣的信仰，即“善待客人，客人便不會(huì)愧對(duì)主人”。也許正是基于此，俄羅斯人自古以來都保持著熱情好客的傳統(tǒng)美德。古往今來，他們將俄羅斯面包和鹽作為迎接客人的醉高禮儀，以表示自己的善良慷概。作為迎客的象征，他們將面包和鹽放在餐桌最顯著的位置上，以此表示對(duì)來客的歡迎。這一風(fēng)俗習(xí)慣，在俄羅斯人的迎賓禮中體現(xiàn)得最為明顯。隨便拜訪哪一位俄羅斯人家，只要一進(jìn)門，主人便邀請(qǐng)你去廚房吃點(diǎn)兒什么，而幾乎每家的餐桌上總要放些面包。最有趣的是，這種傳統(tǒng)待客的風(fēng)俗已經(jīng)作為俄羅斯國(guó)家的迎賓禮。每當(dāng)外國(guó)首腦來訪，俄羅斯姑娘便端著新出爐的面包和鹽款款走上前，請(qǐng)客人品嘗。

俄羅斯面包分黑面包(ржаной)與白面包(белый)兩種。面包種類不僅很多，且風(fēng)味俱全。形狀有長(zhǎng)的、扁的、方的、圓的各式各樣，最普通的面包被稱為“巴頓”，銷售量醉大，其次是黑面包。

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法國(guó)常識(shí)

【公元1960期間】面包業(yè)的景況越來越不好，面包廠取代了手制面包，面包的質(zhì)量日降，同時(shí)因?yàn)橹魇车倪x擇更多和健康飲食的風(fēng)行，哪些面包店加盟，法國(guó)人買的面包也越來越少，其它種類的面包如用麩皮作的健康面包或是鄉(xiāng)村面包，迎合了當(dāng)時(shí)追求生機(jī)及養(yǎng)生健康的法國(guó)人。所幸，法國(guó)新一代的有秀面包師傅開始興起，巴黎人也“重新發(fā)現(xiàn)”什么是“好法國(guó)面包”。其中一位名叫Jean-Luc Poujauran的面包師傅，使用石磨磨制的有機(jī)面粉揉制面團(tuán)，并且延長(zhǎng)發(fā)面的時(shí)間，使得風(fēng)味可以有效的彰顯出來。他也使用“老面”─就是發(fā)過但沒有烤的面團(tuán)，以低溫保濕保存后作為酵母使用，老面方法讓面包充滿悠長(zhǎng)獨(dú)特的酵母、核果及奶油的香味。年輕一代的面包師傅們開始供應(yīng)消費(fèi)者更多的選擇，各種大小、長(zhǎng)短、形狀，添加各種香料和水果核果的面包，百家爭(zhēng)鳴，成為巴黎一個(gè)特出的生活象征。

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西亞

西亞各國(guó)的面包，品牌面包店加盟費(fèi)，使用酵母菌，但并不等到充分發(fā)酵，品牌面包店加盟，就做成薄薄的面餅燒烤。

印度

以印度為中心的部分地區(qū)在（面包叫作Naan）制作面包時(shí)，并不使用酵母菌。ji督教的圣餐（東正教除外）用不發(fā)酵的面團(tuán)烤制面包。

拉丁語族

拉丁語的還有西班牙語的“Pan”，蘇州面包店加盟，葡萄牙語的“p&atilde；o”，意大利語的“Pane”，以及法語的“Pain”。