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蜂蜜面包

【原料】高粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母2克、牛奶110克、黃油20克。

【做法】

1、把所有的原料（除黃油外）揉成面團，我用的是面包機和面程序，淮安面包店加盟，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎(chǔ)發(fā)酵。

2、發(fā)酵至2.5倍大時，分成四份，品牌蛋糕面包店加盟，揉圓松弛15分鐘。

3、將面團搟成橢圓形，底邊壓薄。卷成橄欖形，排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。

4、表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是1：1）。

5、160度烤箱預(yù)熱好后，什么面包店加盟好，底層，烘烤20分鐘左右。

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法國常識

【法國面包的來源及演化】事實上我們常見的法國面包的形狀奠定大約也只有一百年的時間，一條標準的法國面包大約70公分長，有一層脆口的金黃外皮（有點像烤鴨），法國面包被世人認為是法國的經(jīng)典鮮明象征，但在法國，法國面包則被視為是巴黎的象征。

【公元15世紀】當時，法國的面包還是作成圓形的，這種圓形的面包法語稱為boules。由boulanger這個字引申而來。這種面包很大，呈圓形，外皮很厚，內(nèi)蕊堅實，當時的鹽很昂貴，所以面包沒有加鹽。面包是一般民眾的主食，這種棕色粗糙的全麥面包是由好幾種面粉制成的，來源自然是當?shù)爻Ｒ姷墓任铩?/p>

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注意事項

市里的食物越來越豐富了，選購食品的消費者們卻越來越糊涂了。面對著滿貨架的商品，眼花繚亂之余，不知道如何挑選。就讓我們來看一看，面包選購要點在哪里：

健康價值細細看

從熱量來說，以表皮干脆的脆皮面包熱量醉低，因為這類面包不甜，蛋糕店加盟 蛋糕加盟，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都屬于這一類，營養(yǎng)價值和饅頭大體類似。硬質(zhì)面包和軟質(zhì)面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色點心面包都屬于軟質(zhì)面包。軟質(zhì)甜面包含糖約15%，油脂約10%，吐司面包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養(yǎng)價值也有所增高，適合給寶貝食用。