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賓館酒店的設(shè)備管理
隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展,飯店的功能及服務(wù)水平也在不斷的提高,對(duì)設(shè)備、設(shè)施也逐漸趨向追求舒





適和豪華,因此飯店在經(jīng)營(yíng)中對(duì)這些硬件的依賴程度越來(lái)越大,設(shè)備、設(shè)施的投入要達(dá)到總投入的三分之
一以上。在我國(guó)目前飯店的等級(jí)水平由飯店的標(biāo)準(zhǔn)給予規(guī)定,在標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)飯店的設(shè)施設(shè)備作了明
確詳細(xì)的規(guī)定。因此,飯店的設(shè)施設(shè)備是飯店等級(jí)水平的重要標(biāo)志。


一、飯店設(shè)備設(shè)施的完好是飯店服務(wù)質(zhì)量的基本保證
我們常說(shuō)的服務(wù)質(zhì)量有四大要素:設(shè)備設(shè)施、服務(wù)水平、實(shí)物產(chǎn)品和安全。由此可見(jiàn),服務(wù)質(zhì)量的是設(shè)備設(shè)施。飯店的設(shè)備設(shè)施的添置是適合市場(chǎng)的需要,能滿足賓客旅居生活的要求。
例如:現(xiàn)代的飯店中客房除設(shè)有普通衛(wèi)生間、彩電、冰箱、電話外,隨著商務(wù)客人的增多,客房?jī)?nèi)有的添置了傳真機(jī)、電腦及因特網(wǎng)線,回收,給客人提供更完好的商務(wù)活動(dòng)服務(wù)設(shè)施。客房衛(wèi)生間也增添了淋浴間、桑拿間,給客人提供更舒適的衛(wèi)生條件。有的客房除了有閉路電視外,又增添了VCD設(shè)備,可給住店客人以不同需求選擇播放自己喜愛(ài)的影像片。飯店正是由于以各種滿足賓客需要的設(shè)備設(shè)施為憑借,通過(guò)服務(wù)員的服務(wù)勞動(dòng),為賓客提供了旅居的使用價(jià)值,但是僅了各種設(shè)備設(shè)施還不夠,必須使這些設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài),二手電器回收,才能給客人提供舒適的旅居生活要求,才能使飯店提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的條件,才能與飯店等級(jí)水平相適應(yīng)。


二、前臺(tái)部門(mén)的設(shè)備設(shè)施的管理
飯店為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),就要按規(guī)定對(duì)飯店的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行設(shè)置和日常管理,二手廚具回收,其中有一大批設(shè)備設(shè)施設(shè)置于前臺(tái)部門(mén),直接為客人服務(wù),對(duì)這些設(shè)備設(shè)施的管理,酒店用品回收,首先要偏見(jiàn),即設(shè)備設(shè)施管理是飯店工程部門(mén)的事。有些服務(wù)員對(duì)設(shè)備只使用不維護(hù)保養(yǎng),更有甚者不按規(guī)程使用設(shè)備,對(duì)設(shè)備進(jìn)行摧殘性的使用。造成設(shè)備設(shè)施的經(jīng)常損壞,直接影響對(duì)客服務(wù)和正常經(jīng)營(yíng)。有些管理人員不了解設(shè)備管理及降低設(shè)備使用成本的意義,以為設(shè)備損壞只要通知工程部門(mén)修理就行了,不去考慮其成本,經(jīng)營(yíng)所得到的利潤(rùn)被大量的設(shè)備維修費(fèi)用吞食了一半。因此,管理使用好飯店的設(shè)備設(shè)施是飯店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)和服務(wù)質(zhì)量的重要保證。


如何做好設(shè)備設(shè)施的管理工作,使其經(jīng)常處于良好的狀態(tài),這需要管理人員首先要了解設(shè)備管理
和降低設(shè)備使用成本的方法,經(jīng)常幫助和配合工程部門(mén)做好設(shè)備的管理工作,提高設(shè)備使用效率,降低營(yíng)
業(yè)成本,增加飯店利潤(rùn),教育員工愛(ài)護(hù)設(shè)備設(shè)施、正確使用設(shè)備設(shè)施和經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備設(shè)施,


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一、電器:中央空調(diào)、家用空調(diào)、大中型商用、民用中央空調(diào)
二、電腦:品牌臺(tái)式機(jī)、一體機(jī)如:蘋(píng)果、戴爾、聯(lián)想、華碩等
三、回收金屬資源:廢舊鋼、鐵、銅、鋁、不銹鋼及有色、黑色金屬等金屬材料。
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五、庫(kù)存積壓:儀器儀表、報(bào)廢設(shè)備、各類積壓物資等。
拆遷工程承接各類大型樓房拆遷、技術(shù)力量雄厚,承接各類廣告牌的拆除、各類水箱設(shè)備等。
六、回收家用廢棄物品:塑料、廢書(shū)報(bào)、家具
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