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專業(yè)生產(chǎn)調(diào)味醬,格達味品(在線咨詢),調(diào)味醬

求購調(diào)味醬廠家

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將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食用鹽、50-100克三花油的比例配料。將大蒜剁碎，專業(yè)生產(chǎn)調(diào)味醬，和辣椒末、食用鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下曬1—2天，使它自然醬汁化，然后裝入干凈的大口玻璃甁內(nèi)。在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴甁口。在陽光好的天氣，可打開甁蓋曬太陽，切忌攪拌，以免造成酸性變味。平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方，調(diào)味醬，這樣就可以制出清香質(zhì)優(yōu)的辣椒醬。

剁辣椒是一種特色調(diào)味美食，可佐料做菜或直接食用。剁辣椒i水份少，色彩亮紅，口感不酸。而用青辣椒制作剁辣椒，特產(chǎn)調(diào)味醬，其香辣口感比紅辣椒做的要好。夏末秋初，正是做剁辣椒的最為好期間，這時的辣椒鮮紅，肉質(zhì)肥厚，辣味實足。

主料：鮮紅或鮮青小尖椒（量要根據(jù)壇子大?。?/p>

佐料：紅辣椒500g，大蒜50g，食鹽45g，糖10g，高度白酒15ml

調(diào)料：鹽適量。

做法：

1、將鮮椒連蒂子洗潔凈，再放陰涼處晾干水，剪掉辣椒蒂子；

2、將鮮椒切碎，求購調(diào)味醬，一邊拌入鹽一邊切有條件的用鏟刀、鏟桶剁碎；

3、將剁好的辣椒裝入密封容器，壇子澆上白酒，最為好是釀造谷酒；灑入過量的食鹽；

4、密封一個月以上才剛出味，固然隔天就能吃，可是剁辣椒吃的不僅僅是辣，其特別的風味也是需要一些時光。

專業(yè)生產(chǎn)調(diào)味醬,格達味品(在線咨詢),調(diào)味醬由荊州市格達味品廠提供。專業(yè)生產(chǎn)調(diào)味醬,格達味品(在線咨詢),調(diào)味醬是荊州市格達味品廠（www.ec0716.com）今年全新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取新的信息，聯(lián)系人：呂先生。

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