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燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、復(fù)原起著很大的作用。
鈣質(zhì)可以增強血液在皮膚破損時的凝結(jié)能力,也幫助人體吸收維他命。
燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營養(yǎng),其中的表皮生長因子和水提物質(zhì)能夠強烈刺激再生、分裂和組織重建。使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能,代理進口燕窩,也可促進脂肪的代謝。
1.燕窩可放進冰箱之保鮮格,或于購買當(dāng)日用電扇和抽風(fēng)機吹干(但切勿直接于陽光下晾干,因會影響燕窩自身的質(zhì)素),新造鎮(zhèn)燕窩,再放入保鮮盒內(nèi),便可保存長期。
2.若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有細微發(fā)霉,可用牙刷加少量水份擦凈,將之風(fēng)干即可。
3.若燕窩已發(fā)霉到黑色,什么即食燕窩好,則不能再食用,由于燕窩現(xiàn)已被腐蝕,當(dāng)中的養(yǎng)分成份亦現(xiàn)已損失,燕窩是十分寶貴的食物,有必要好好保管。

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