干鍋_楊記蜀味培訓(xùn)_四川美食干鍋技術(shù)培訓(xùn)
成都市干鍋培訓(xùn)廠家
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可銷售總量： 1000件
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干鍋茄子餅
原料：
茄子500克，紅椒圈5克，豬肉餡200克，洋蔥絲50克，大蒜段10克，姜片、蒜片各5克。
調(diào)料：
蠔油25克，辣l妹子醬10克，荊沙西辣醬10克，干鍋醬5克，味精5克，胡椒粉3克，干生粉20克，美極鮮醬油5克，雞蛋糊200克，干鍋，色拉油1000克。
做法：
1、茄子去皮，切成夾片，夾入豬肉餡，粘上干生粉，四川正規(guī)干鍋技術(shù)培訓(xùn)，掛上雞蛋糊，下入五成熱油鍋中炸成外酥里嫩成金黃色，撈出備用。
2、鍋中放10克色拉油燒熱后，下入洋蔥絲，炸出香味后盛入干鍋中墊底。干鍋
3、將姜片、蒜片入鍋中煸香，放辣l妹子醬、西辣醬、干鍋醬、美極鮮炒勻，再將炸好的茄子放鍋中大火翻炒2分鐘，放入蠔油、味精、胡椒粉調(diào)味，出鍋前撒上大蒜段、紅椒圈即可。干鍋
干鍋黃臘丁
干鍋黃臘丁
做法：
1、黃臘丁600克宰殺制凈，在魚身兩面打一字花刀，加入鹽、雞粉各3克，胡椒粉、味精各2克，料酒5克拌勻，腌制5分鐘，拍生粉50克。
2、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至六成熱時放入黃臘丁，小火浸炸至色澤金黃，撈出控油。
3、鍋內(nèi)放入蔥油50克，燒至五成熱時，放入蔥段、姜片、蒜片、干辣椒各10克爆香，四川美食干鍋技術(shù)培訓(xùn)，倒入高湯300克、辣l妹子醬10克，四川干鍋培訓(xùn)價格，辣鮮露5克、蠔油3克、雞粉2克燒開，下入黃臘丁，小火燒至魚肉成熟，放入青椒塊、美人椒段各20克，香蔥段5克，淋入干鍋油15克、煉香的雞油20克翻勻，出鍋裝入鍋?zhàn)袃?nèi)，上桌后加熱食用。干鍋
干鍋_楊記蜀味培訓(xùn)_四川美食干鍋技術(shù)培訓(xùn)由青羊區(qū)楊記蜀味技能培訓(xùn)服務(wù)部提供。干鍋_楊記蜀味培訓(xùn)_四川美食干鍋技術(shù)培訓(xùn)是青羊區(qū)楊記蜀味技能培訓(xùn)服務(wù)部（www.cdshuwei.com）今年全新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取新的信息，聯(lián)系人：羅先生。
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