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特點:排骨醬,河南面用調味料代加工,味美又方便,用于腌制金沙骨及涂搽一般燒烤肉類,或作爆炒之用。
排骨醬以天然釀造曬豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻為主要原料,面用調味料代工價格,配以其他調味料精制而成。是烹調特色粵菜的最家佐料。
用途:排骨醬不要直接與器皿接觸加熱,否則容易揮發(fā)變糊。炒菜的話等菜炒熟后再放進去和勻。燒菜也是燒好后再放,并且盡量不要有太多湯汁,再適量勾芡,面用調味料代工,以使排骨醬香味濃郁。還可以用和其他味汁一起調散,直接淋到菜上。也可用于制作糖醋排骨、燒烤食品:如燒鵝、燒乳豬和叉燒食品佐料。

無人餐廳——當炒菜、做飯都由機器人來代替時,“無人餐廳”自然就來了。中國一家專門生產快餐、便當?shù)墓S火了。500公斤大米、250公斤蔬菜、肉菜裝進生產線,面用調味料代加工零售,不到一個小時就全部轉變成一盒盒熱氣騰騰的新鮮飯菜。令人驚訝的是整個過程竟然沒有一個人煮飯、炒菜、裝盤,現(xiàn)場根本看不到一個工人、廚師、服務員。
無人工廠——前幾天,播放了一個包餃子“無人工廠”,和面—做餃皮—放餃餡—包餃子—裝盒—包裝成型一套完全無人化自動生產線。從和面、放餡再到捏餃子,一氣呵成,氣動抓手把成型的餃子準確地碼放整齊;自動包裝完成后,再經(jīng)過X光和金屬檢測儀把不合格的餃子剔除掉。在這家工廠的無人包裝生產線車間,500平方米廠房里只有兩名員工在進行日常檢查

