潘大師(圖)|加盟潘師傅炸雞腿店|加盟
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可銷售總量： 1000件
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香辣炸雞翅的做法
香辣炸雞翅的做法
1.雞翅根洗凈，用刀在表面劃出幾道口子，方便入味.用生抽，老抽，白砂糖，黑胡椒粉將雞翅根腌制過(guò)夜
2.將鍋內(nèi)加入適量的油，待油溫?zé)?，放入腌制好的雞翅炸制
3.炸至雞翅表面金黃，撈出，瀝干油份備用
4.繼續(xù)加熱油鍋至油溫變高，放入炸好的雞翅復(fù)炸，炸至表面顏色變深，表皮酥脆撈出，瀝干油份備用
5.干辣椒切段，香蔥切蔥花，姜切末，蒜切末
6.另起一鍋，鍋內(nèi)放入適量的油，待油熱，放入蔥姜蒜干辣椒爆香
7.加入干辣椒末爆香
8.向鍋中加入炸好的雞翅
9.加入生抽，和一點(diǎn)白砂糖提鮮，翻炒均勻即可。
吮指美味——潘大師炸雞腿
潘大師炸雞腿精選優(yōu)質(zhì)雞腿，配料精良，加上精湛的烹飪技術(shù)將雞腿的香，酥，脆發(fā)揮到，口味獨(dú)特、皮酥肉嫩 。在消費(fèi)者心中的地位日益加重，是的小吃。潘大師炸雞腿將傳統(tǒng)的制作工藝與現(xiàn)代科技進(jìn)行了的結(jié)合，與常見(jiàn)的炸雞產(chǎn)品顯著不同。清晨送到店里的雞肉經(jīng)過(guò)24小時(shí)腌制處理，經(jīng)過(guò)真空滾揉將雞肉鮮嫩度提升至最0佳狀態(tài)，加盟，其腌料采用獨(dú)特配方，去腥增鮮，濃香郁郁，入味透、成熟快，上十種撒料迎合各地不同口味需求，隨心所欲搭配出顧客最中意的口味。炸制后，表皮蓬松酥脆，色澤金黃，既外酥里嫩，加盟潘師傅炸雞腿店，又香郁多汁。咬上一口，加盟潘大師炸雞腿，咀嚼回味，香味回蕩在唇齒間，讓人久久難忘！味妙可口，回味無(wú)窮，品嘗者無(wú)不為之驚嘆叫絕。
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泰州市俊辰餐飲管理有限公司
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