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用紅紅的辣椒和肉做了香氣濃郁的辣椒醬,用的是我們東北這里常用加了豆瓣醬的方法做了幾大瓶,辣椒醬 特產(chǎn),可以用來拌飯、拌面、抹饅頭、拌小菜,武漢辣椒醬,味道非常的好,辣椒醬好味道,我比較喜歡肉醬,當(dāng)然不喜歡的也可以去掉里面的肉就用辣椒和豆瓣醬來做也是非常好吃的~~~不同品牌的豆瓣醬甜度和咸度都不同,鹽和白糖可以在醬快熬好時(shí)嘗一嘗根據(jù)自己的口味決定放與不放或者量的多少。米醋的酸比較柔和,不但可以去肉的腥,還可以為醬的整體味道提鮮。






愛吃辣的人,選擇新鮮的辣椒更加的健康有營養(yǎng)。因?yàn)樾迈r的辣椒中維生素C的含量可以達(dá)到144mg,而且辣椒中所含有的維生素C含量是其它大多數(shù)的水果都不能媲美的。同時(shí)新鮮的辣椒中含有的大量的番茄紅素、胡蘿卜素也沒有經(jīng)過過度的加熱,荊沙辣椒醬,更容易被人體所吸收利用。
辣椒因?yàn)榫哂幸欢ǖ奈兜篮痛碳ぃ虼四茉鲞M(jìn)食欲。只要是吃了辣椒,食欲就會(huì)更加旺盛。


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