藜麥、【青海青藜】、藜麥的營養(yǎng)價值

品牌實力；我們以推動企業(yè)現(xiàn)代化進步為己任，用真誠的服務(wù)為客戶帶來無限商機，我們用熱情為員工創(chuàng)造一個快樂和諧，發(fā)展自我的廣闊空間。未來將以創(chuàng)新發(fā)展的新姿態(tài)，形成轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展的新常態(tài)，實現(xiàn)綠色有機農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)。秉持合作、開放、共贏的理念，誠邀各界客商來青海洽談合作，長期深受客戶的信賴與支持。

藜麥的營養(yǎng)特點之一是胚芽占比極高，且具有營養(yǎng)活性，這是很多谷物不具備的。具備營養(yǎng)活性就是種子的胚芽、胚乳、種皮組織結(jié)構(gòu)完整新鮮，有萌發(fā)能力，藜麥怎么挑選，種子內(nèi)的酶一直保持活性，各類營養(yǎng)成份處于新鮮的狀態(tài)。由于藜麥營養(yǎng)活性強，成熟后，種子遇到下雨就會在穗上發(fā)芽，營養(yǎng)成份極大降低，且失去營養(yǎng)活性。所以成熟期沒有降雨，成熟后及時收獲的藜麥，才能保持營養(yǎng)活性，營養(yǎng)成份也高。另外，藜麥的營養(yǎng)價值，過多加工會損失藜麥珍貴的營養(yǎng)，為了保全更多營養(yǎng)，成品藜麥盡量減少深加工工序，直接食用籽粒。藜麥易熟口感好，可以和任何食材搭配。單獨食用。煮粥時，在滾水中煮沸約10-15分鐘左右，令其膨脹、籽粒變半透明后即可食用。燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。為使其香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在干燥的煎鍋里烘烤幾分鐘，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡幾個小時，藜麥?zhǔn)菑?fù)合淀粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。例如：五彩藜麥飯、清炒藜麥、藜麥八寶飯等。

我們以推動企業(yè)現(xiàn)代化進步為己任，用真誠的服務(wù)為客戶帶來無限商機，我們用熱情為員工創(chuàng)造一個快樂和諧，發(fā)展自我的廣闊空間。未來將以創(chuàng)新發(fā)展的新姿態(tài)，形成轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展的新常態(tài)，實現(xiàn)綠色有機農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)。秉持合作、開放、共贏的理念，誠邀各界客商來青海洽談合作，長期深受客戶的信賴與支持。

藜麥在手，不愁；

是通過每天堅持許多的事情而實現(xiàn)的，當(dāng)我們在日常生活中養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣，后期你可以會因為一個小小的改變而獲得很大的成功，而這件事情也正適用與此。比如改變飲食習(xí)慣，而藜麥正是不可缺少的一樣糧食。

藜麥?zhǔn)且环N來自南美的營養(yǎng)豐富的種子，假如你在日常的飲食中加入藜麥，將會有助于你。Marie Claire報道了營養(yǎng)學(xué)Fiona Hunter對藜麥的評價，“藜麥具有很低的升糖指數(shù)，并且包含的蛋白質(zhì)幾乎是大米的兩倍，藜麥，粗粒小麥的三倍。對于那些關(guān)注自己體重的人來說，藜麥?zhǔn)且粋€很好的選擇，因為高蛋白食物可以讓您感覺飽的更快，藜麥的食用功效，并保持更長時間的飽腹感。

藜麥還包含了那些能維持長時間飽腹感的重要蛋白質(zhì)，纖維素，維生素和礦質(zhì)元素，尤其是在這種超級食物中包含有高濃度纖維素產(chǎn)生飽腹感。Livestrong.com報道:”藜麥可以增加飽腹感是因為它包含的高蛋白和纖維素。纖維素和蛋白質(zhì)都可以幫助您從更少的能量中感覺飽腹，這對于想要的人是非常有利的。半杯煮熟的藜麥可以提供2.6g纖維和4.1g蛋白質(zhì)，相比較而言，同樣的半杯煮熟的白米只能提供0.3g纖維和2.2g蛋白質(zhì)。'