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一、發(fā)證產(chǎn)品規(guī)模及申證單元
施行食品出產(chǎn)的含茶制品是指以茶葉為質(zhì)料加工的速溶茶類[含各類固態(tài)速溶茶和各類液態(tài)速溶茶以及(抹)茶粉等產(chǎn)品]和以茶葉為質(zhì)料配以可食用的枸杞、紅棗、菊花、食用香料等制成的調(diào)味茶類(如八寶茶、三泡臺(tái)等)。
二、根本出產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)
?。ㄒ唬└境霎a(chǎn)流程。
速溶茶類:固態(tài)速溶茶(含奶茶、果味茶等):質(zhì)料→浸提→過濾→濃縮→(參加添加物)→噴霧干燥→包裝。
液態(tài)速溶茶(含調(diào)味、調(diào)香濃縮茶汁):質(zhì)料→浸提→過濾→濃縮→(參加添加物)→包裝。

水產(chǎn)干制品的品質(zhì)改變,除因高溫季節(jié)當(dāng)天未干或因枯燥前期把握不妥發(fā)作者外,上火能喝玫瑰花茶,首要原因是:蛋白質(zhì)變性使其安排質(zhì)地發(fā)作很大改變,且難以復(fù)水,如枯燥溫度太高,上火喝菊花茶,又會(huì)使其消化率下降,莞城街道花茶,影響營養(yǎng)價(jià)值;脂質(zhì)氧化酸敗的產(chǎn)品與含氮化合物起反響,構(gòu)成黃褐色物質(zhì),呈現(xiàn)出油燒現(xiàn)象,下火的花茶,導(dǎo)致制品發(fā)作色彩、味道和氣味等改變,以致下降乃至失掉商品價(jià)值。為預(yù)防油燒,可在干制前先以化劑處理。此外,水產(chǎn)品用日曬法干制時(shí),其體表色素易于遭到氧化、分化,導(dǎo)致制品退色,且此退色現(xiàn)象與脂質(zhì)首要氧化有關(guān)。

注冊資金:壹佰萬元
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