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重慶酒缸里養(yǎng)魚,我不是在裝文藝
重慶本土酒缸廠;12年老手藝師傅親手燒制每一個(gè)陶瓷酒缸、泡菜壇、陶瓷酒壇子、陶瓷酒罐;兩代人一直堅(jiān)守祖輩傳統(tǒng)手藝,陶瓷酒缸、土酒缸、儲(chǔ)存酒缸、發(fā)酵缸、泡菜壇采用天然高嶺土、經(jīng)過八大傳統(tǒng)工序;練泥、拉坯、印坯、利坯、曬坯、刻花、施釉、燒窯、嚴(yán)格把控?zé)贫?!本公司土酒缸、泡菜壇、陶瓷酒壇、土酒缸全國各地以及海?nèi)外新加坡、葡萄牙等地。
▲ 將糯米提天浸泡,保證水面沒過米層,以防米粒離水變酥,貴陽酒缸批發(fā),影響造出來的酒變成稀糊狀。充分浸泡后,反復(fù)淘洗,六盤水大酒缸批發(fā),再放在竹籃中瀝干,待水由粗拉拉的柱子漸漸變成水珠滴落,約要半小時(shí)。
▲等米瀝干的空檔,剛好可以起灶燒水,水開后放入蒸籠蒸熟,糯香陣陣飄出來時(shí),米該起鍋了。
▲ 將米盛出,放入白籃攤平散熱,白籃就是曬干菜的竹篾筐子。等溫度不再燙手時(shí),再拌入枸杞、話梅、香菇、蜂蜜、紅棗、松子、銀杏和酒曲。
▲ 將拌好的米料裝進(jìn)缸中,在缸面和周圍用稻草和棉被等遮蓋保暖。一般36小時(shí)后,缸里的糯米飯便發(fā)酵變成酒糟,而且滲透出許多甜甜溫溫的酒釀。將酒簍子放進(jìn)缸里,酒釀穿過縫隙進(jìn)入酒簍,再用碗把酒釀舀進(jìn)酒壇。
▲ 將酒釀?dòng)寐┒饭嗳刖欺糁校俜湃胪卤M肚中穢物的河鯽魚,用箬殼封口,再加泥糊好。
▲ 三年后打開酒封,魚不見了,酒紅得像橙子,吸一口氣,沒有腥味,酒香里有肉味。

重慶一個(gè)泡在酒缸里的外科醫(yī)生!---醫(yī)路長久(酒)酒文化
重慶本土酒缸廠;12年老手藝師傅親手燒制每一個(gè)陶瓷酒缸、泡菜壇、陶瓷酒壇子、陶瓷酒罐;兩代人一直堅(jiān)守祖輩傳統(tǒng)手藝,陶瓷酒缸、土酒缸、儲(chǔ)存酒缸、發(fā)酵缸、泡菜壇采用天然高嶺土、經(jīng)過八大傳統(tǒng)工序;練泥、拉坯、印坯、利坯、曬坯、刻花、施釉、燒窯、嚴(yán)格把控?zé)贫?!本公司土酒缸、泡菜壇、陶瓷酒壇、土酒缸全國各地以及海?nèi)外新加坡、葡萄牙等地。 快畢業(yè)了,開始臨床實(shí)習(xí)啦!帶教老師開始把我們帶到了了酒缸的入口。好多男生抵不住這樣的誘惑,選擇了外科這個(gè)專業(yè)!外科帶教老師身上散發(fā)出的那一種獨(dú)特的魅力不可能說與酒無關(guān)!完成了的手術(shù),跟著老師走進(jìn)小酒館,聽老師講講手術(shù)的體會(huì),酒過三巡,飄飄然的聽老師再吹吹小牛,酒缸批發(fā),那感覺,好想現(xiàn)在就變成老師的樣子,接受膜拜的目光!
時(shí)光匆匆,很快畢業(yè)了參加工作了,走出校門的我們開始了全新的生活,開始面對(duì)各種各樣的人和事!喝酒也變得有些復(fù)雜了,有同事之間的互相切磋,湖南酒缸批發(fā),有同學(xué)許久不見的偶爾相聚,有各種新結(jié)識(shí)的朋友,也有病人痊愈出院后家屬的答謝!有一些話從來沒聽過,也從來沒說過,到后來竟然熟悉的有如背誦小九九!比如那一句“祝患者早日康復(fù)!”。因?yàn)槲覀兩碓谶@人情社會(huì),所以酒是復(fù)雜人際關(guān)系的潤滑劑!但我們也見識(shí)了許多酒話或是豪言壯語后面殘忍的真實(shí)。


注冊(cè)資金:100萬
聯(lián)系人:黃騰
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