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桃酥做法:
1、將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻;
2、將酥油放入,桃酥餅,繼續(xù)拌勻;
3、接著將低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成團(tuán),松弛10分鐘,分成約35g一個(gè)的小面團(tuán),繼續(xù)松弛20分鐘;
4、將小面團(tuán)揉圓后壓扁,再排入烤盤中,灑上黑芝麻(或核桃仁)裝飾,再刷上雞蛋液,然后放入烤箱,桃酥,中層,上下火170度20分鐘,桃酥,然后轉(zhuǎn)上火,將烤盤放入上層,桃酥食品廠,3分鐘上色后出爐冷卻即可。












款桃酥在原有的基礎(chǔ)上添加了葡萄干,讓口感更加豐富。酸酸甜甜的葡萄干掩蓋了桃酥的油膩,非常不錯(cuò)。
小桃酥的做法步驟:
1、葡萄干加水泡軟用剪成小丁備用
2、玉米油、細(xì)砂糖和蛋液混合攪拌均勻
3、加入面粉泡打粉的混合過(guò)篩物和葡萄干
4、和成面團(tuán)即可不要反復(fù)揉搓
5、把面團(tuán)平分成15份。
6、用月餅?zāi)>邏罕夥湃氩徽纯颈P,烤箱180度預(yù)熱十分鐘再烤15至20分鐘即可。
小竅門備注:烘烤結(jié)束后在烤箱中燜幾分鐘會(huì)更酥脆。


注冊(cè)資金:200萬(wàn)
聯(lián)系人:楊經(jīng)理
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