香菇烘干設(shè)備_香菇烘干設(shè)備烘干機(jī)_空氣能烘干機(jī)廠家

香菇烘干機(jī) 香菇烘房 香菇烘干房 長諾熱泵烘干機(jī)廠家

香菇熱泵烘干機(jī)可廣泛應(yīng)用于花菇、草菇、茶樹菇、茶新菇、楊樹菇、長根菇、杏鮑菇、真姬菇、姬菇、金針菇、金福菇、黃金菇、白靈菇、白玉菇、海鮮菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、紅菇、松菇、香菇、香辣金針菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鮑魚菇、松乳菇、虎奶菇、猴頭菇、鳳尾菇、雞腿菇、豬肚菇、蟹味菇、魏菇、大球蓋菇、雙孢蘑菇、雙孢菇等烘干。

香菇烘干技術(shù)的好壞，會直接影響到香菇的質(zhì)量，火力太猛會把菇烤焦；火力不足，則會使其發(fā)黑；時(shí)間拖長還會腐爛，要特別注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和曬干兩種，香菇烘干設(shè)備廠家，多采用烘干和烘曬結(jié)合法。

1、烘干：目的在排除香菇含水量，達(dá)到商標(biāo)干燥標(biāo)準(zhǔn)，含水量約13%，以利長期保存。烘干時(shí)要注意：當(dāng)天收當(dāng)天烘干?；鹆蛴闷渌麩嵩淳鹊秃蟾?，開始時(shí)不超過40℃，每隔3～4小時(shí)升高5℃，最后不超過65℃；烘烤時(shí)不要一次烘干，香菇烘干設(shè)備，至八成于時(shí)出烤；

然后再'復(fù)烤'3～4小時(shí)，這樣干燥一致，香味濃，且不宜破碎。烘干后質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：香味濃，色澤好（菌蓋咖啡色、菌格淡黃色），菌褶清爽不斷裂，含水量達(dá)13%，過干難運(yùn)，過濕難保藏。

2、烘曬結(jié)合：先將鮮菇菌語朝上，置太陽下曬6小時(shí)左右，在將干未干時(shí)立即烘干，這樣色澤好，營養(yǎng)好；香味濃，香菇烘干設(shè)備烘干機(jī)，成本低。

3、分級和貯藏：干菇極易吸濕回潮、發(fā)霉變質(zhì)和生蟲，影響質(zhì)量。因此香菇烘干后，應(yīng)立即按菇的大小、厚薄分級，而后迅速裝箱或裝入塑料袋密封，置干燥、陰涼處保藏。

香菇烘干前，對香菇進(jìn)行挑選處理，同批次的香菇選取個(gè)頭大小接近的進(jìn)行烘干，這樣同批次的香菇烘干后就不會因?yàn)榇笮〔煌霈F(xiàn)大的不夠干，小的太干等問題。

香菇烘干至18小時(shí)左右時(shí)，可打開烘房，觀察香菇是否達(dá)到需要烘干的標(biāo)準(zhǔn)。

香菇熱泵烘干機(jī)每批烘干量大小可按客戶要求定做，根據(jù)客戶場地布置要求，選取不同型號、不同數(shù)量的熱泵烘干機(jī)組。歡迎來電咨詢，我公司將為您提供的技術(shù)解決方案。

福建香菇烘干機(jī)每斤干香菇烘干成本在1元錢左右

品牌：長諾 型號：CNHG-FX10（長諾10匹香菇烘干機(jī)） 加工定制:是

產(chǎn)品用途：香菇烘干、食品、工業(yè)品、木材等

產(chǎn)品別名：熱泵烘干機(jī) 空氣能烘干機(jī) 熱泵烘干箱 熱泵烘干房

類型：工業(yè) 規(guī)格：2.18*1.36*1.93 m 重量：480Kg

功率：11.5 Kw 轉(zhuǎn)速：2900轉(zhuǎn)/分鐘 適用物料：多種可用 占地面積：3 平方米

傳熱面積：65 平方米 價(jià)格：歡迎來電咨詢 交貨周期：7天 供貨數(shù)量：80臺

香菇是我國傳統(tǒng)的大宗消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品，在我國擁有悠久的栽培歷史，勤勞智慧的中國人民在香菇的種植和干燥方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。香菇的生產(chǎn)需要大量的人力物力，極其辛苦。在香菇的干燥環(huán)節(jié)，廣州長諾節(jié)能設(shè)備有限公司生產(chǎn)的空氣源熱泵烘干機(jī)表現(xiàn)出了優(yōu)異的性能和節(jié)能效果。由于太陽曬干的香菇菌蓋無光澤，香味淡；很多香菇種植戶選擇了熱風(fēng)干燥，干燥后香菇菌蓋完好，色澤光滑，有香菇特有的濃香味。由于空氣能熱泵烘干機(jī)環(huán)保節(jié)能又安全，燃煤、燃?xì)忮仩t存在安全隱患，所以還是推薦熱泵烘干機(jī)。

鮮香菇本沒有濃厚的香味，只有干燥后的香菇才會有香菇特有的濃香，這是因?yàn)橄愎皆跓犸L(fēng)高溫干燥過程中發(fā)生的一系列復(fù)雜的變化，產(chǎn)生了香菇特有的揮發(fā)性風(fēng)味和影響香菇色澤的物質(zhì)，日曬法由于溫度不高，所以菇體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)不充分，導(dǎo)致香味較淡。干燥香菇的色澤、香味、形狀受空氣的溫度和流速影響很大，而日曬法不能像熱風(fēng)干燥法可以靈活的控制干燥空氣溫度及流速，致使曬干法干燥的香菇的色澤、香味、形狀都不及熱風(fēng)干燥的好。熱風(fēng)干燥烘干設(shè)備的性能，必須滿足香菇干燥脫水工藝的要求，對干燥空氣的溫度和流速能根據(jù)上述工藝需求予以調(diào)節(jié)，這樣才能干燥出色澤光亮、香味濃厚、形狀良好的干品香菇。長諾熱泵烘干機(jī)配置了智能觸摸PLC觸摸工控電腦和烘干軟件程序，根據(jù)香菇的特性，設(shè)置不同溫度和濕度的烘干時(shí)段，滿足不同物料的烘干需求，一鍵設(shè)置，無需起夜看守，節(jié)省時(shí)間人力。

香菇采摘剪去菇腿后，菇表均勻的攤放在竹排上，放到空氣源熱泵烘干房里面烘烤，香菇的水分在10幾個(gè)小時(shí)的高溫下慢慢的蒸發(fā)掉。等到烘干完成后，打開烘干房的門，濃郁的香味撲鼻而來，香菇顏色和氣味都非常出色，肯定能賣個(gè)好價(jià)錢。從味道上來說，干香菇更香，因?yàn)橄愎皆诟芍七^程中，由于內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)化，會生成更多的香菇精和鳥苷酸，它們是香菇中所含的香味物質(zhì)，因此用干香菇燉湯香氣更濃郁，口感更好。

從營養(yǎng)上來說，香菇在干制過程中，水分去除后營養(yǎng)基本上都保存了下來。不過，香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的，它在日光照射下可轉(zhuǎn)化為維生素D，能促進(jìn)人體對鈣的吸收。如果干香菇是由鮮香菇通過日曬干制而成，那么其維生素D含量更高。不過，香菇的干制方式為烘干，這樣可使香菇還原糖和香菇多糖得到的保留，現(xiàn)在很多干香菇也是由這種人工干燥方式制成的。

香菇的烘干過程分為四個(gè)階段：1、粗脫水階段，烤房溫度升高到35℃后把香菇搬運(yùn)進(jìn)烤房，溫度控制在35℃~40℃烘烤6小時(shí)，將含水量降至75%；此時(shí)因香菇濕度大，細(xì)胞尚未，應(yīng)開大進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口，使?jié)駳獗M出，溫度均勻上升（每小時(shí)升高1—3 ℃）。2、干燥階段，子實(shí)體水分繼續(xù)蒸發(fā)，且逐漸進(jìn)入硬化狀態(tài)，外形趨于固定，干燥程度達(dá)80%左右。溫度由40℃慢慢均勻上升至60℃，干燥8--10小時(shí)。此階段調(diào)小進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口。3、定型階段，香菇水分蒸發(fā)速度減慢，香菇體開始變硬，對于香菇形狀起決定作用，溫度保持在60℃，干燥2--3小時(shí)。4、完成階段，烘干房內(nèi)溫度繼續(xù)保持60℃，并保持1h左右蟲卵，直到香菇體內(nèi)部濕度與表面一致，含水量在12%~14%，色澤光滑，干燥過程完成。

烘干注意事項(xiàng)：香菇含水量越大，低溫條件下烘烤的時(shí)間應(yīng)該越長；如果剛開始烘烤時(shí)溫度升高過快，菇體的細(xì)胞中的水分蒸發(fā)過快容易使細(xì)胞破裂，從而使菌蓋變形、龜裂，顏色變黑，降低香菇的化學(xué)酶活性影響酶反應(yīng)活動(dòng)，導(dǎo)致香味變淡。香菇進(jìn)去烘干房后應(yīng)連續(xù)烘烤，直到干燥完成，中間加熱切記不可間斷，溫度要保持恒定，否則香菇顏色變黑，品質(zhì)下降，影響賣相。香菇在烘干的過程中，應(yīng)嚴(yán)格控制烘干溫度，排濕也是關(guān)鍵步驟，在粗脫水階段的6個(gè)小時(shí)期間，風(fēng)機(jī)應(yīng)該開到，滿負(fù)荷排濕；當(dāng)溫度在40℃--60℃這個(gè)區(qū)間段時(shí)可間斷排濕；當(dāng)溫度升高到60℃以后可以停止排濕。過度排濕可能會導(dǎo)致香菇發(fā)白顏色淺。如果香菇帶有水浸狀的黃色，說明排濕控制的不好或者溫度不夠，中途停止加熱也會造成這種現(xiàn)象。

烘烤至16-18小時(shí)的時(shí)候，打開烘干房門，抽檢香菇，用手指按壓菌蓋與菌柄連接處，若只出現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若感覺發(fā)軟，菌褶也發(fā)軟，則必須繼續(xù)烘干，知道達(dá)標(biāo)。

香菇烘干機(jī)的構(gòu)成和工作原理：空氣能高溫香菇熱泵烘干機(jī)組主要由翅片式蒸發(fā)器（外機(jī)）、壓縮機(jī)、翅片冷凝器（內(nèi)機(jī)）以及膨脹閥四部分組成，通過讓工質(zhì)不斷完成蒸發(fā)（吸收室外空氣中的熱量）→壓縮→冷凝（在烘干房內(nèi)釋放出熱量）→節(jié)流→再蒸發(fā)這樣的熱力循環(huán)過程，把室外低溫空氣中的熱量轉(zhuǎn)換到烘干房中，冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)流動(dòng)。

熱泵香菇烘干機(jī)好用嗎？熱泵香菇烘干機(jī)屬于節(jié)能綠色環(huán)保的設(shè)備，相對于使用燃煤、電、氣等為熱源的烘干機(jī)，熱泵香菇烘干機(jī)因其的節(jié)能，所以對于需要烘干的企業(yè)和個(gè)人來說，熱泵烘干機(jī)是您明智的選擇。

熱泵香菇烘干機(jī)有多節(jié)能呢？熱泵香菇烘干機(jī)中加熱空氣的熱量主要來自回收干燥室排出的溫濕空氣中所含的顯熱和潛熱，需要輸入的能量只有熱泵壓縮機(jī)的功耗，而熱泵又有消耗少量功即可制取大量熱量的優(yōu)勢，因此熱泵干燥裝置相比其他類型的干燥設(shè)備能效更高。

高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)相比其它類型的烘干設(shè)備有哪些優(yōu)勢？目前熱泵烘干能產(chǎn)生30—80攝氏度溫度恒定的熱風(fēng)，基本上能滿足目前大多數(shù)食品、工業(yè)品、化學(xué)品、木材、污泥等物料的烘干需求，其能耗是普通鍋爐或煤、氣等的25%-40%，既環(huán)保又節(jié)能，是將來烘干設(shè)備的選擇趨勢。與其它干燥裝置（如微波干燥、真空干燥、冷凍干燥）相比，由于設(shè)備初投資小，運(yùn)行費(fèi)用低，熱泵烘干機(jī)裝置具有明顯的經(jīng)濟(jì)性。與普通干燥裝置相比，熱泵烘干機(jī)初投資一般高于空氣電加熱裝置、燃?xì)饣蛉济簾犸L(fēng)爐，但是熱泵烘干機(jī)能源效率高，運(yùn)行費(fèi)用低，其綜合成本相比其他方式的烘干設(shè)備低，同時(shí)環(huán)保又安全。

使用香菇烘干機(jī)的主要優(yōu)勢：

1、干燥效果好，可實(shí)現(xiàn)常壓高溫恒溫空氣封閉干燥，物料干燥的質(zhì)量好；

2、成本低，空氣源熱泵烘干機(jī)運(yùn)行費(fèi)用只有燃油烘干的40%，燃煤干燥的60%以及電加熱烘干的30%；

3、全自動(dòng)化，溫度、濕度智能控制，完全實(shí)現(xiàn)烘干過程的自動(dòng)化；

4：節(jié)能，可對烘干房排出的濕熱空氣中的潛熱和顯熱二次回收利用，大大提高了熱能的利用效率；

5:環(huán)保，封閉式熱循環(huán)，防止粉塵、異味隨廢氣一起排放到環(huán)境中而產(chǎn)生污染；

6：應(yīng)用廣泛，產(chǎn)品已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品、木材、工業(yè)品、印刷、、茶葉等多個(gè)行業(yè)，取得了積極良好的效果。

香菇烘干機(jī)主要參數(shù)

型號：CNHG-XG10 額定功率：11.5 Kw 額定電流：23.5 A 制熱量:35 Kw

制冷量：25 Kw 除濕量：42 L/H 功率：13.2 Kw 電流：27.5 A

烤房溫度：75攝氏度 環(huán)境溫度范圍：0-45 攝氏度 排氣壓力：3.0 mpa

噪音：小于或等于75 db 風(fēng)機(jī)風(fēng)量：15000-22000 立方米/小時(shí)

重量：480 Kg 外形尺寸：218*136*193 cm 出風(fēng)方式：側(cè)出風(fēng)或頂出風(fēng)

香菇烘干機(jī)的使用：

長諾熱泵香菇烘干機(jī)配備觸摸電腦已及智能烘干控制軟件系統(tǒng)，根據(jù)香菇的特性，經(jīng)過多次烘干實(shí)踐和改良，設(shè)定不同梯度和時(shí)間段的烘干溫度，達(dá)到的烘干效果。由于機(jī)器全智能化控制，經(jīng)過專業(yè)人員的培訓(xùn)，2000斤香菇烘干設(shè)備，簡單易學(xué)，給您帶來舒適方便的烘干工作體驗(yàn)，歡迎來電