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制作辣子醬、艾牛生態(tài)農(nóng)業(yè)、渭南辣子

西安市地道油潑辣子面廠家

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潑油潑辣子最關(guān)鍵的地方也是油溫的控制了，制作辣子醬，辣椒粉粗細(xì)與油溫也有一定的關(guān)系，一般加熱至180攝氏度，城固辣子，端離火源冷卻2-3分鐘（溫馨提醒：安全更重要，小心燙到與外界環(huán)境也有一定的關(guān)系只作為參考）；在這給大家交一個小小的技巧在家里也沒有人去量油的溫度的一般都是憑經(jīng)驗：艾牛自有配方辣子和油的合適配比，讓您的油潑辣子美味新鮮！

油辣子制作步驟：先把花生油放在炒鍋里用猛火加熱至稍微冒煙，然后關(guān)火立即把干的辣椒面，地道油潑辣子面，花椒，渭南辣子，白芝麻一起倒入油內(nèi)，這個時候要小心一點不要讓熱油濺出來燙到自己然后用鍋鏟把以上配料混合翻炒，直到出來濃郁的香味為止。如果香味不弄的話可以開一下小火直到花生油都被配料吸收(如果油比配料多一些也沒有關(guān)系的，裝瓶以后可以浮在干物質(zhì)的上面一樣的很香)并散發(fā)出濃郁的香味，這樣就完工了。

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