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襄陽市食之味知識(shí)課堂:
“不吃早餐,對(duì)健康不利”很多都市年輕人都已經(jīng)熟悉到這點(diǎn)了,但是很多上班族由于時(shí)間太緊,蘇打餅干、面包等是逐日早餐的主力軍,隨意吃一口就上班了。養(yǎng)分稱,酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐,由于閱歷了一夜的消耗,各種消化液已經(jīng)分泌不足,這種干食以谷類居多,缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白,只能供給短時(shí)間的能量。
早餐一定要有主食
說,早餐是中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐,因此一定要攝進(jìn)主食。
早餐所供給的熱量占全天的30%,這個(gè)主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食,可能造成養(yǎng)分不良。要進(jìn)食一些淀粉類食品,谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖,糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。但谷類食品消化快,2—3小時(shí)之后就會(huì)有饑餓感,因此,還要適量攝進(jìn)一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品,如雞蛋、肉松、豆制品等食品。
蘇打餅干不宜作早餐
酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐,常會(huì)有口干難以吞咽的閱歷,那是由于閱歷了一夜的消耗,各種消化液已經(jīng)分泌不足,這種干食以谷類居多,缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白,只能供給短時(shí)間的能量。很多上班族,由于時(shí)間緊,早餐常邊走邊吃,這樣對(duì)腸胃健康不利,不利于消化和吸收。
【襄陽市食之味商貿(mào)有限公司,通過整合優(yōu)質(zhì)食品資源,全力打造食品的品牌發(fā)展戰(zhàn)略,通過與*的食品制造企業(yè)進(jìn)行緊密的戰(zhàn)略合作,致力于將的健康美食和時(shí)尚生活方式帶給廣大消費(fèi)者。】








餅干|威化餅干配方|工藝流程
威化餅干,俗稱華夫餅干,是一種多孔性結(jié)構(gòu)的餅干與餅干之間夾有餡料的多層夾心餅干,具有酥脆、入口即化的特點(diǎn);是 膨化食品的一種。
配方:小米精粉50千克、小米粉(以干基計(jì))22千克、精煉油1.4千克、小蘇打0.5千克、碳酸氫銨0.5千克、水110千克、白糖20千克、奶油17.5千克。 膨松劑 餡心料
工藝流程:原輔料處理→打漿料→烘烤→夾餡→切塊→檢驗(yàn)→包裝→成品
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