龍華智能腌制機(jī),鉅兆電磁爐,中西餐門(mén)店腌制扒類智能腌制機(jī)

智能港式燒味爐，全自動(dòng)烤鴨爐優(yōu)勢(shì)：

用普通烤鴨爐 需要的燒臘大師傅 一個(gè)月工資都要6500左右    而用全自動(dòng)烤鴨爐只需要中工燒臘師傅 4500左右 ，相對(duì)來(lái)說(shuō)節(jié)約2000塊錢一個(gè)月，一臺(tái)全自動(dòng)烤鴨爐 給你節(jié)約： 按一個(gè)月節(jié)約2000  一年就是12個(gè)月24000  按5年使用算  就是節(jié)約12萬(wàn)   2000X12X5=120000

                                             制作白切雞、豉油雞就用全自動(dòng)浸雞爐

                        制作叉燒、羊扒、牛扒、豬扒、雞扒就用鉅兆全自動(dòng)腌制機(jī)

牛排，中西餐門(mén)店腌制扒類智能腌制機(jī)，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見(jiàn)的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公們的特級(jí)肉品，叉燒牛扒智能腌制機(jī)，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。

                                              港式燒臘茶餐廳連鎖門(mén)店自動(dòng)叉燒腌制機(jī)

智能叉燒腌制爐：

一、參數(shù)

型號(hào) ZNYZL105

電壓 380V

功率 750W

外形規(guī)格:500*600*1200mm

容量：15KG

四、功能

叉燒腌制爐采用微電腦智能控制系統(tǒng)：

1.一鍵制作

2.定時(shí)自動(dòng)攪拌和停止

3.定時(shí)自動(dòng)分段調(diào)節(jié)

4.攪拌和停止可根據(jù)需要設(shè)定

內(nèi)置 15 個(gè)頻段，每段可設(shè)定腌制時(shí)間和攪拌時(shí)間，設(shè)置好后，按運(yùn)行，即可按設(shè)定的程序執(zhí)行，可無(wú)限次循環(huán)，只需要一鍵操作；

五、適用范圍

可腌制各式叉燒、肉扒等各種肉類食物，攪拌均勻，味料腌制均勻入味，保證出品標(biāo)準(zhǔn)化，叉燒肉汁鮮美。省時(shí)省力，降低培訓(xùn)成本，

提高廚房出品的效率和品質(zhì)。

                                                  制作白切雞、豉油雞自動(dòng)浸雞爐

              港式燒臘茶餐廳連鎖店、燒臘加工廠、燒臘門(mén)店自動(dòng)烤鴨爐

'北京烤鴨'歷史悠久，早在南北朝的《食珍錄》中已記有'炙鴨'。元朝天歷年間的御醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中有'燒鴨子'的記載，燒鴨子就是'叉燒鴨'，是最早的一種烤鴨。朱元璋建都于南京后，龍華智能腌制機(jī)，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴，為了增加鴨菜的風(fēng)味，采用炭火烘烤，中西餐廳腌制牛扒就用智能腌制機(jī)，使鴨子吃口酥香，清末年間廣州沫沫烤鴨，肥而不膩，受到人們稱贊，即被皇宮取名為'烤鴨'。