花雕酒是黃酒嗎、花雕、軍恒嘉業(yè)(多圖)

紹興“花雕酒”由來之謎？背后還有一個(gè)美麗的傳說

花雕酒壇的“藝術(shù)”

花雕其實(shí)是酒壇的彩繪手法，是在酒壇外面繪以各種五彩繽紛的雕花圖案，加上文字，因此是一種集雕塑、書法等于一體酒壇裝飾藝術(shù)。

花雕一般有兩種手法。

一是做陶壇土坯時(shí)，就在壇上燒制幾何連貫花草圖案，具有浮雕立體感，壇中裝好加飯酒，古越龍山花雕酒，埋于地下或在倉庫中貯存，多年后取出酒壇，用書寫或畫花的方式再加工后使用。

花雕簡介

花雕酒屬于黃酒，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期，代表了源遠(yuǎn)流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中，字號(hào)最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當(dāng)中最富特色的。

花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒，中國黃酒中的奇葩。選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時(shí)日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定，花雕酒含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“液體蛋糕”。根據(jù)貯存時(shí)間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩碚f，花雕，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。

產(chǎn)后有必要喝黃酒嗎？

黃酒又稱米酒，是水谷之精，性熱產(chǎn)后少量飲用此酒可逐穢、有利于惡露的排出、促進(jìn)子宮收縮，花雕酒是黃酒嗎，對(duì)產(chǎn)后受風(fēng)等有舒筋活絡(luò)之用。除此之外，利用黃酒還可以做出味美并具有一定作用的食品，例如黃酒和桂圓或者荔枝，紅棗，核桃，人參同煮，不僅味美，對(duì)體質(zhì)虛弱，元?dú)夂膿p等有明顯，這種功能優(yōu)勢更是其他酒類飲品無法比擬的，但飲用過量容易上火，花雕，并且可通過乳汁影響嬰兒。飲用時(shí)間不宜超過1周，以免使惡露排出增多，持續(xù)時(shí)間過長，不利于早日恢復(fù)。

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