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你喜歡吃巧克力嗎?今天與你分享下關于巧克力話題:
巧克力簡介
巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音,它主原料是可可豆(像椰子般的果實,在樹干上會開花結果),它的起源甚早,始于墨西哥極盛一時的斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 (Montezuma),當時是崇拜巧克力的社會,喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中,打起泡沫,并以黃金杯子每天喝50CC,是屬于宮廷成員的飲料,它對胃液中的蛋白質(zhì)分解酵素具有活化性的作用,可幫助消化。
最早出現(xiàn)的巧克力,起源于墨西哥地區(qū)古代印第安人的一種含可可粉的食物,它的味道苦而辣。1526年,西班牙探險家科爾特斯帶回西班牙,獻給當時的國王,掀起一股狂潮。后來大約在16世紀,西班牙人讓巧克力“甜”起來,他們將可可粉及香料拌和在蔗汁中,成了香甜飲料。到了1876年,一位名叫彼得的瑞士人別出心裁,在上述飲料中再摻入一些牛奶,這才完成了現(xiàn)代巧克力創(chuàng)制的全過程。不久之后,有人想到,將液體巧克力加以脫水濃縮成一塊塊便于攜帶和保存的巧克力糖。1828年,由荷蘭的萬·豪頓(Van Houten)想到將其脂肪除去2/3,做成容易飲用的可可亞。
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瑞士蓮巧克力的市場現(xiàn)狀2
托馬斯的中國之路充滿欣喜。中國消費者在選擇巧克力時,通常都懷著多元化的嘗試心理,而亞洲的其他國家對于巧克力選擇則嚴謹許多,當初美國的食品制造商雀巢(Nestlé)為了迎合的偏好,將其通行的奇巧巧克力(Kit Kat)加以改換,為日本市場開發(fā)出一種綠茶口味奇巧產(chǎn)品,因為食用巧克力的習慣相對成熟。但中國還未形成的巧克力習慣,造就了寬闊的商業(yè)市場。中國在巧克力市場中呈現(xiàn)出的開放性和親切態(tài)度讓托馬斯驚喜萬分。托馬斯從事營銷行業(yè)多年,曾經(jīng)服務過瑞士的聯(lián)合利華和諾華,現(xiàn)在他深深覺得巧克力讓他獲得了心靈和事業(yè)上的歸宿,“從情感,巧克力可以接觸到你的內(nèi)心,它和愛情聯(lián)系,它有悠久的品牌歷史。這是其他消費品不具備的,比如香波或者糖果,它們都是很簡單的商品。”他們應該也找不到理由去否定巧克力真的是一件神奇商品的事實。
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