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山楂餅含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì),酸甜山楂片,具有抗心律不齊等作用。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗艾作用較強的藥物,山楂提取物對艾細胞體內(nèi)生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。
山楂片是精選山楂,白砂糖為主要原料,過去,由于受采收質(zhì)量,包裝條件, 運輸環(huán)節(jié)等限制,爛果多,一時加工不了,損耗大。


山楂片又稱為山楂餅,是以優(yōu)質(zhì)山楂為主要材料,生產(chǎn)的山楂食品具有的作用,山楂能夠有消食開胃的作用,可以治一些食物積滯,特別是肉食積滯,效果很好。在婦科方面,山楂食品還具有收縮子宮的作用,在孕婦進行臨產(chǎn)的時候能夠起到催生的效果,同時還能夠在產(chǎn)后促進子宮的復(fù)原。抑制菌,山楂,平喘化痰,治腹瀉,山楂片批發(fā)商,都可以食用山楂食品。
有山楂條,夾心山楂片,果味山楂片、鐵山楂、果丹皮,雪山楂等。


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